宜州烧烤美食交流组

萍乡路边小摊大揭秘:你不知道的那些脏事儿

萍乡在线 2020-06-29 16:25:51


路边摊,永远是城市的一道风景,巷子口、人行天桥下、学校、写字楼附近,眼力所及,随时随地都能找到。


这里的食客,最向往的是搬个小桌子小板凳,坐在路边的草地上,摆上凉菜和花生,再满上一杯花雕、啤酒,大快朵颐,好不自在。



但是!


这些诱人的街头小吃可能暗藏着食品卫生隐患,贪吃的后果可能使自己的身体“受罪”。


烧烤架


关键词:细菌


危害:


曾有人做过实验,户外烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个,这个数字代表着什么?代表了,烧烤架上的细菌,比我们平时坐的马桶垫上的细菌还要高出124%


这画面,不太敢想象……


烤面筋


关键词:吊白块


危害:


据记者报道,街头烤面筋添加工业原料吊白块,而经营者亦承认确有吊白块用来消毒,随机抽查的6处摊点面筋竟然全部含吊白块!吊白块为强烈的致癌物,国家有明文规定严禁在食品加工中使用吊白块。


一般说来,食品中吊白块成分不容易鉴别,只能通过专业检验测试才可以确认,但是普通消费者在选购食品时还是能够尽量避免的。若呈现出特别的雪白颜色则有可能是因为掺入了吊白块所致。 


麻辣烫


关键词:不干净不卫生、亚硝酸盐


危害


目前绝大多数麻辣烫的烫菜水,都是在反复使用的,不信您可以回忆一下。这样反复使用,其中会积累有害物质。比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升,人吃了会产生腹痛,长期食用对健康危害极大!


烧烤


关键词:假羊肉、旋毛虫病、损害呼吸道


危害


1.肉,这点不用说了,天知道你吃的到底是什么肉


嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟,切片、穿串、抹羊油,上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”,香的很。尤其是够咸够辣的,都是用来做掩饰的,不信让他啥都不加,你尝尝?


2.其次,在客流量大的时候,为了走量,烤串很多时候不会太熟。如果人们吃了烤得半生不熟的羊肉串、猪肉串,隐藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进入人体,也能感染旋毛虫病。


3.损害呼吸道。在由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中,含有污染大气环境的细颗粒,这种细颗粒目前还没有好的办法进行处理,严重影响呼吸者的身体健康。


海产品


关键词:烧碱发制、福尔马林、致癌


危害


夏天天气热,海产品又不能在常温下保质很久,那么你所吃的新鲜鱿鱼、虾、生蚝、黄花鱼等,咋来的?


据一位知根知底的“业内人”透露,那些卖的生海鲜大多来路有问题。以鱿鱼为例,看上去很光鲜的鱿鱼,先是用温热水泡10分钟,加入工业用烧碱,再加入双氧水,搅拌均匀后将鱿鱼发泡20分钟,最后滴入福尔马林保鲜。这样一来,“一些腐败变质的海鲜,发出阵阵臭气,可经过加工处理后模样完全变了样,外人根本看不出来!”


综上所述,每样都吃点,吃一个夏天,后果可想而知……


路边摊最大的危害就是得不到有效的监管,对于食品的质量根本无法保证。良心稍好的老板,不会让你生病、中毒;打游击的路边摊,连这些都不会考虑。


夏天将至,爱吃路边摊的你,建议去一些正规夜市,或有牌照的露天场合。毕竟健康才是第一位。(来源: 农视网)



萍乡在线
点击关注可弹出隐藏图片


更多精彩内容

详见萍乡在线app