宜州烧烤美食交流组

肚里上万虫卵,就因吃了它!长春很多人都爱吃

长春热点 2020-05-21 14:02:42

夏天到了

又到了各种大排档出摊的季节



现在可不能夜跑减肥

万一跑着跑着遇见了烧烤摊…

结局真的很难想象!



无处不在的烧烤香气~

真是让人无力阻挡



但是,今天小编看到一条新闻

我觉得很有必要提醒一下大家

即使烧烤再香,撸串再爽,

也一定要控制自己!



真实事件


上周,家住湖北武汉的何先生上腹绞痛的老毛病又发作了,这次与以往不同,实在是疼痛难忍,送往医院后紧急安排了手术。


令人意想不到的是,手术过程中,医生竟然发现何先生的胆囊上,覆盖着上万颗比芝麻还小的颗粒。



在手术结束之后,经过医生的证实

这些密密麻麻的小颗粒

全部都是蛔虫虫卵!!!



而产生这些蛔虫卵的罪魁祸首就是

烧烤!!



由于吃了太多的烧烤

身体内生虫的

案例可不只这一件

 女子两三天吃一次烧烤 

 颅内竟有一条长达23厘米的绦虫 


江苏省人民医院在为一位年轻女子做开颅手术时,

发现她脑内竟然蠕动着一条长达23厘米的绦虫!



据了解,这名女子平日非常喜欢吃

烧烤、火锅一类的东西,

基本两三天就吃一回。



就是多吃了几顿烧烤而已

为什么会被蛔虫给盯上了呢?


医生说,这主要是烧烤摊的卫生普遍不达标,食物质量也不过关。

长期吃这种不洁的食物,导致把蛔虫的卵吃进肚子里,然后虫卵在身体里逐渐孵化,变成蛔虫,在肠道里寄生。



那些用于烧烤的蔬菜,如果没有清洗干净,吃进嘴的烤肉,如果没有熟透,都会残存蛔虫虫卵,最常见的是蛔虫和绦虫。


如果仅仅放在炭火上烤一会儿,很难将虫卵彻底杀死。蛔虫钻到胆囊里,形成胆绞痛,甚至会出现化脓性胆管炎,这是非常危险的。


更重要的是!



有些不法商贩用劣质的猪肉牛肉烧烤,猪肉绦虫、牛肉绦虫很容易就会进入体内。而


那些不法商贩,用低价收购劣质的猪肉牛肉,以次充好,用来烧烤,经常吃这种肉,猪肉绦虫、牛肉绦虫就会悄无声息地进入你的体内,对身体危害更大。



猪肉囊虫进入到血液里面

经过血液到达了身体各个部位

进入脑部就会造成脑组织损伤

比如出现头痛

甚至还会有一些既发的癫痫等


 烧烤有可能缓慢导致胃癌 


吃烧烤最严重的后果,就是能导致胃癌

而且还是缓慢致病

并不会在一开始就让你发现



之前还有媒体报道过这样一个例子:

↓↓↓


有一个23岁的应届毕业生,工作忙,忙到很晚下班,经常饮食不规律。他很喜欢下了班去吃烧烤。基本上每隔两三天,就会吃一次烧烤。



在这一年里,他常感觉胃不舒服,“经常隐隐作痛,吃饱了有种恶心的感觉。”他也没有去医院检查,以为只是简单的消化不良,于是,整个人越来越瘦了,身体疲乏,还呕血。


到医院检查才发现,已经是胃癌晚期了。



根据相关报告

吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性!



研究发现,明火烤出来的一块鸡翅、一根羊肉串,至少含有400种以上的致癌物,如苯并芘、四甲苯等,其中危害最大的就是苯并芘,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生苯并芘。这些致癌物对我们的身体会造成非常严重的危害,严重的还可能造成癌症。



烧烤的危害这么大

但要说彻底断绝烧烤,以后一点再也不撸串了

我估计在座的各位也不会放过我…



 那么我们该如何放心吃烧烤呢?


其实我们只要在前期准备、烧烤过程、

餐后调节、食材搭配等方面做到位,

其实烧烤也没有我们想象中的那么可怕。



需要做好以下这几点



1两多两少:多蔬菜、多鱼,少冷冻、少海鲜



两多原则:一是尽可能多选择蔬菜、水果,如土豆、香蕉、莲藕。二是要多选择新鲜食材、低脂食材,如生鲜羊肉、活鱼等,活鱼、羊肉相对要比鸡腿脂肪含量低。


两少原则:其一是要少选择放久了的、冷冻的食材。二是要少选择海鲜及加工后的肉制品。


提醒:家里储藏的腊肉切不可用来烧烤,腊肉含水分少,烧烤容易焦煳,而且腊肉所含的亚硝酸盐被干烤后,对人体危害更大。




2啤酒莫与烧烤同食



烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。




3原料提前用酱汁浸泡腌制



烧烤之前,用专门的烤肉酱汁浸泡肉和鱼,不失为一种增强健康保护的好方法。


市面上销售的成品烤肉酱,里面含有柠檬汁、番茄酱和大蒜汁等成分,这些属于酸性和还原性的物质本身具有一定的抗癌、防癌作用。


烤肉酱汁也可以自己动手调配:大蒜捣汁,加姜粉、柠檬汁、番茄酱、淀粉、料酒,及少量盐、糖等拌匀,简单而天然。




4烧烤时慢火烤、锡纸包



烧烤时火不要太猛,要慢火烤制,或者在肉食外面用锡纸包裹。由于肉类在高温下直接燃烧,被分解的脂肪滴于炭火上,生成烟雾是不可避免的,脂肪、蛋白质直接燃烧,会产生苯并芘等致癌物,黏附在食物上,食用后对人体造成危害。


所以,小火慢烤,或者用锡纸包裹后再烧烤,脂肪滴不出来,产生致癌物的机会也就大大降低。




5烧烤做熟后要放一放再吃。



吃太热的食物,不仅会损坏食道内的黏膜,造成口腔烫伤,而且会刺激黏膜增生,留下瘢痕和炎症,时间长了还可能会引起恶性病变。一些食道癌的发生可能与烫食直接有关系。




6搭配富含膳食纤维食物



膳食纤维可吸附有毒有害物质,并将其带入粪便排出,防止有害物质被吸收进入血液。如玉米、燕麦等粗粮。




7温热大麦茶绿茶



吃烧烤时配上温热的大麦茶或绿茶,不仅解腻又保护肠胃,避免冷热交替带来刺激。




8细嚼慢咽



人体的唾液是天然的抗生素,具有杀菌消炎等作用,同时它能降解致癌物质,所以一定要细细嚼。




9绿菜叶



用生的绿叶菜裹着烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性。



烧烤虽然好吃,但也不要吃的太多了

喝酒撸串一定一定要有节制

满肚子蛔虫想想就可怕!

赶紧发给身边喜欢吃烧烤的人,

给他提个醒!

 

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