宜州烧烤美食交流组

烤箱 | 香脆烤鱼

格兰仕食尚帮 2022-08-02 07:48:29


材料:

生鱼肉500g,鸡蛋1个,面粉适量,胡椒粉、盐、食用油适量。


制作方法:

1.先把生鱼肉大块切好,用盐,胡椒粉等腌味20分钟;


2.沥干水分, 按照鸡蛋、面粉的顺序依次涂在生鱼肉上; 


3.在食物盘上刷上食用油后,放上处理好的鱼肉,在预热好的烤箱里用210度烤15分钟(可根据鱼肉的厚度适当调整烧烤时间)。

 

烹调tips:


1.想把鱼皮也烤的很脆,选择上下烧烤功能; 


2.利用烤箱进行烧烤的好处是:屋子里不会有鱼腥的味道; 


3.在表面上涂一层食用油后进行烧烤,看起来更有食欲感。