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牛肉价格虽然不低,但养牛人的麻烦却也不少!

微畜牧养牛联盟 2020-06-29 13:27:29

     

利润下滑:


牛肉价格一涨再涨,按理说养牛户应该是大赚特赚,但实际上很多养牛户却是苦恼多多。首先是架子牛价格上涨快,养牛成本明显增加。蒙城县牧源肉牛养殖场负责人王天伦说,2014年养牛效益不太好,养一头牛能赚2000元左右,而2012年养一头牛可以赚3500元。“主要是架子牛价格太高了,再加上饲料、人工成本增加,养牛效益明显下滑。”2017年架子牛价格甚至达到18-20元/斤,进一步压缩了养牛的利润。


长丰县岗集镇养牛大户高生说,2014年出栏400头牛,算下来只赚45万元左右,平均每头牛利润1000多元。高生说,今年架子牛价格更高,800斤重的架子牛都要上万元一头,买回来养到出栏也就1200斤,加上人工、饲料、水电等成本,不亏本已经算成功了。“如果不是我投资过大,我早就放弃养牛了,这个行业太耗钱了。”



劳动力成本上升:


而另外一个重要的因素,与农村劳动力状况的变化有关。“年轻的出去打工的,一天挣二三百元,一般都不愿意在家伺候这个东西,年老的呢,一般情况下,得照顾孩子、照顾家,他又不愿意养。”庐江县泥河镇峰云养殖公司负责人丁金云说,壮劳力都去打工挣钱,因为养牛不挣钱,且费时费力。


补贴力度不够:


此外,肉牛扶持政策力度不够,也影响许多养牛户的积极性。养猪享受政府补贴,能上政策性保险,肉牛养殖却缺乏这类扶持政策。很多地方出台了《加快肉牛肉羊产业发展的意见》,但都缺少可操作性的实施细则,大部分养殖户不知道如何申请补贴,需要哪些手续等。


扩建困难:


“因为养牛短期看不到效益,银行不会支持你,只有短期见到效益的项目,银行才能支持你。”高生说,他今年想引进西门塔尔牛,缺少资金去银行贷款,但是跑了近半年,一分钱也没贷到。丁金云则是为了扩大规模需要用地而头痛,“现在想扩大规模,但用地指标有限,当地政府一般很难会支持你养牛,因此,想搞到扩建养殖场的土地很难。



母牛、小牛陷入死循环:


”补贴母牛养殖很重要“目前养牛业更大的问题是,能够繁育小牛的母牛存栏数量下降得快,甚至出现了大规模宰杀母牛的情况,让整个养牛业的未来雪上加霜。”省农科院畜牧所养牛专家贾玉堂说,养母牛因为周期比较长,三年才能见利润,一头母牛成本少说也得在两万块钱左右。母牛的养殖难度更大,让许多养牛户不愿意养。

 

“现在市场存在一个什么现象呢?他们都不愿意去养母牛,都愿意去搞育肥,育肥的周期短,养半年甚至一年就可以出栏了。因此,好多人都不去养母牛了,不养母牛,小牛从哪儿来呢?”长丰县岗集镇养牛大户高生告诉记者,现在基本都是短平快,很少有人去养殖母牛,导致犊牛和架子牛价格越来越高。笔者认为,为解决目前省内养牛产业面临的危机,国家应该尽快出台扶持牛肉产业的政策,特别是要对母牛繁育进行大力扶持。




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  1.按照物料总重量千分之一的本品与玉米粉、麦麸、米糠等能量饲料搅拌均匀(能量饲料占总物料的 20%-30%最佳)

  2.再将本品与能量饲料混合物均匀拌入粗饲料中

  3.根据物料的干湿度适当的加水(建议以少增多慢慢添加,防止一次加水过量),直到物料的含水量到达65%-75%之间(判断方法:用手捏可成团,手指间有水印但不滴水最佳,或者水滴出但不成线流出也可以)

  4.将物料水分拌匀后随即装入缸、桶、池、饲料发酵袋等容器中,在自然气温下压实、密封发酵2-3天,有香、甜、酒气时即可饲喂。(大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地或发酵池中,加盖塑料薄膜密封发酵即可)

  用于EM菌保健液(液体微生态制剂)的生产

  1.选择发酵原料:主要为淀粉质饲料,如碎米、大米、稻谷粉、玉米粉、高梁粉、麦类(大麦、小麦、燕麦、养麦、黑麦)粉、薯类(木薯、红薯、马铃薯)粉等。充分利用农户手中的副粮,甚至可用轻度变质的副粮如陈米等。碎米、大米可不必粉碎,直接使用。

  2.配料:取上述原料中的任何一种或几种搭配,然后按淀粉质饲料粮25kg、发酵剂1kg、20℃以上的温水75kg的比例,配料入缸(或池子),搅拌均匀,用塑料膜封口,进行半密封发酵,保持室内气温15℃以上,每天定时搅拌一次,使发酵更充分。

  3.发酵:发酵到用木棒搅拌时无阻力,似搅水一般,并且液体相对较平静,无多少气泡上窜时,为发酵结束,可以使用,以后就不再每日搅拌一次。一般夏天(2O℃以上)为1天~2天.春秋季节(10℃~20℃)为2天~3天,冬季时间更长,总之气温越低,时间越长。

  4.保健液的保质期:制成的利多菌保健液可保存一年以上,而不必担心会变质,相反,保存时间长些反而更香浓。故而,该保健液可以随时取用,只须注意用后密封好即可,非常方便。

  建议:在发酵100kg保健液中添加10g糖精,大约是一元多钱,但却可以保证在夏天由于不小心发酵太久,造成产酸过多影响适口性,一些发酵时间过久的保健液,也可通过这种方法改善适口性。

【规    格】40袋*500g/件

【电    话】138-3800-6355(微信同号)