宜州烧烤美食交流组

牛肉炖不烂难入味?这样做又糯又软,好吃到流口水!

天鹅购物 2019-11-07 15:18:36

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相信很多朋友一样是个肉食主义者,

日常菜肴中牛肉更是经常吃~

可牛肉虽然好吃却不好做,

炖的时间短了熟不了,久了又容易老。

怎样才能使牛肉快速炖烂呢?

今天教你新方法,

这样做包你吃到美味牛肉!

土豆烧牛肉

烧牛肉总是很难将牛肉炖烂

学学这一招

搭配美味土豆

家里人都抢着吃!

 材料  鲜牛肉、土豆、洋葱、生姜、食盐、糖、老抽、啤酒、八角、葱、蒜

步骤一 首先将牛肉切块,生姜和葱切块,在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜,开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了,这样做牛肉口感才不柴。

 步骤二 在锅中放入油,加入生姜、大蒜、辣椒洋葱炒熟再放入牛肉一起翻炒,加老抽调味,五分钟后加入清水没过牛肉,炖煮七八十分钟。


 步骤三 牛肉快煮好时将啤酒倒入锅中,盖上盖子继续炖煮,这样做牛肉又软又熟烂,煮好以后加入土豆和食盐调味,放少许糖以后继续煮二十分钟收汁即可。

番茄牛肉汤


番茄牛肉汤

好吃到你流口水

材料 鲜牛肉、番茄、洋葱、生姜、料酒、食盐、糖、生抽、生粉

步骤一 首先将牛肉切块,生姜切块,放入碗中加入料酒、嫩肉生粉、少许酱油、糖和食盐腌制二十分钟,腌制以后牛肉肉质更鲜嫩。

步骤二 将腌制好的牛肉放入锅中,加入洋葱一起翻炒,再加入少许酱油提味,炒熟以后放在碗中备用。

步骤三 在锅中放入油和番茄,翻炒后加入水煮开,放食盐调味。

步骤四 在番茄锅中放入之前炒好牛肉,一起炖煮,肉彻底熟软以后就可以出锅了。



看完上面的菜品是不是口水都要流出来了呢

大老远去趟超市买菜嫌麻烦

又想下班回家后立马就能吃上牛肉

即食 加热、火锅、热炒样样都行

想怎么吃,就怎么吃!


巴蜀翘脚牛肉超值组



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