宜州烧烤美食交流组

舌尖上的长沙长沙,一座最会吃的城市!

嗨长沙 2020-10-16 15:07:25

既然都说是最会吃的城市了,那还废什么话!

直接把吃的全摆出来看看不就好了!

下面为大家播放的是……

《舌尖上的长沙 —— 一座最会吃的城市》

请妹纸汉纸吃饱了再来看~



逛吃宝典

6条吃货必须横扫的长沙美食街




逗霸妹有时也在感慨,要是将这些好吃的放在一条街,那我妈是不是每天都得在街上把我“提回家”?那现在的我也不是真正的我,而是一个胖胖的我...


不过别担心,逗霸妹已经将长沙大大小小的美食街一网打尽!这些美食街,你敢说你全扫荡完了?


都正街





它的故事不止一点,但了解它的却不多。清初,都司衙门建于此地,都正街的街名即因此而来。都正街全长314米,这里曾聚集被称为“定湘王庙”的善化县城隍庙、纪念湘菜祖师爷的詹王宫以及传承湖湘文化和梨园风采的桃花井等。



但这条街除了有历史感,更是吃货们的福利。湘粉思源、老长沙面馆、匠心炉端烧、维尼士披萨......当真不输给一般人熟知的坡子街。

坡子街




坡子街是长沙最有名的小吃街了,与三王街、黄兴路步行街、化龙池都在一起,无认日夜都很执闹,好多美食,吃一个晚上是不够的,还抵要再三天三夜!



向群锅饺、火宫殿、臭豆腐...绝对都是人满为患。


太平老街





承载着千年历史的太平街,悠悠两千年历史的长沙经受战乱与变迁。旧时光,老物件,斑驳古老的时光一点点拼凑,在青瓦白墙间,太平街始终保留着千年不变的情怀。



如今的太平街,俨然已经成为了美食一条街。炸炸炸是长沙人从小就爱吃的路边摊,把所有能吃的东西都放在竹串串上,然后用大油爆炸。胡记炸炸炸更是将精髓之作。


李四姐臭豆腐、太平老街刮凉粉、正哥牛肉串...都是50元能搞定的美食!


文庙坪





去这里吃东西的,上班族一定比学生多。如今看到这么多穿校服的同学们,真想穿上校服,再回到长郡这里吃个遍!




姐妹炸炸炸、金记糖油坨坨、旺旺小吃、猪油拌粉...每走一步都是美味。


冬瓜山





大部分店铺都是晚上8:00营业,所以冬瓜山也是长沙人夜生活的开始。



冬瓜山肉肠,哪怕排再长的队伍都要吃!老板都是一箱一箱往底下加。可是还是挡不住大家30串、50串、100串的买。


还有盟重烧烤、幸福の味道...都是冬瓜山响当当的招牌。


砂子塘夜宵街



无论什么季节,这条街都人气爆棚!每天下午4、5点开始,到凌晨结束。



多隆酱爆跳跳蛙、韵味花甲、老马烧烤...只要你想得到的,这里就一定有你想吃的。换句话说,这里是能吃到长沙口味菜最全的地方。



点菜宝典

长沙40家名店的必点招牌菜


每次去点菜,是不是总是看菜四顾心茫然?下面逗霸妹随随便便就整理了一些长沙名店老店的必点招牌菜,一屁股坐下去,张口就能点的那种!


当然没看到你心仪的也没关系,因为长沙太大,好吃的太多,逗霸妹根本吃不完……


1、何氏排骨的酱香排骨  



何氏排骨据说是有上百年的家传秘方排骨,他们家主打排骨。排骨很酥烂,和土豆搭配着,口感绵软。汤汁味很浓,可以做汤泡饭吃。


地址: 左家塘城南东路264号(近左家塘武警总队招待所)


2、娟娟餐馆的铁板鹅肉  



他们家的铁板鹅真是嫩到没朋友,里面加了泡椒和新鲜红辣椒,特别下饭。


地址: 南阳街22号(消防支队旁,利平快捷酒店楼上)


3、爱上等味的十三鲜大杂烩  



一定要吃的是十三鲜大杂烩,杂烩火锅是和冬天最完美的搭配。


地址:开福区东风路与德雅路交汇处西北角观园大厦202


4、同新的柴火手撕鸡  



这里的柴火手撕鸡很有特色,是只整鸡,可以自己撕或者服务员帮忙撕。


地址:泊富国际I city美好生活中心4楼


5、川江巴食的蒜泥白肉  



号称长沙川菜的“扛把子”餐厅,这么几年人气一直上升不减。蒜泥白肉更是地道的川菜口味,


地址:蔡锷南路(大古道巷对面、天心华庭旁)


6、员外胡萝卜的萝卜  



在这里,有三道经典萝卜菜品:员外养生胡萝卜、萝卜皮、胡萝卜汁。


地址:湘府路与瓦窑路交汇口(招标大厦)  


7、白果园31号公馆的观音鸭  




白果园31号公馆除了拥有原汁原味的民国奢华建筑风格,还保留了纯正的民国上流社会的用餐环境,菜式的品相,餐具,还有插花屏风的细节无一不体现出餐馆主人的用心。


地址:人民西路白果园31号(步行街中心广场东侧)


8、一尺间寿司酒屋的鹅肝鳗鱼卷  



米粒包裹着鹅肝,加上虾肉、玉子和黄瓜丝,上层是新鲜的鳗鱼,涮上自调的酱汁,简直了...


地址:北辰三角洲D2区32号(平沙路与紫凤路路口交汇处)


9、 炊烟食代的香芋排骨  




但凡问起长沙哪家湘菜最正宗最地道,答案里面必定少不了炊烟食代。芋头蒸的很透,粉粉的,而且保留了香芋的甜味。


地址: 营盘东路82号华夏大酒店一楼(烈士公园南大门斜对面)


10、漉清小院的一品豆腐  



一品豆腐是必点,摊得薄薄的鸡蛋皮裹着日本豆腐,折叠几次后过油炸,酥香滑嫩,一定要趁热吃才行。


地址:天心区白沙路401号


11、尚辣口味海鲜的海鲜汇  



这家店的菜品分为微辣、中辣和重辣,红油都是老板亲自熬煮很久的,味道特别正宗,绝对吃的让你双眼飙泪。


地址: 朝阳南街凯通国际6栋


12、涂氏小杯茶的咸蛋黄蒸茄子  



比炒更入味,茄子很软,蛋黄的颗粒感让茄子的味道更丰富 。


地址:沿江大道杜甫江阁群楼(近杜甫江阁)


13、徐记海鲜的徐记薯粉钵  


与其说徐记海鲜将海鲜美食带入长沙、西安等内陆城市,倒不如说它正在悄然改变着这些城市人们的饮食习惯和摄食结构。


地址:长沙市芙蓉中路伍家岭


14、火云山庄烤全羊的烤全羊  



全部是现宰现烤,农家风味


地址:东风路省体委大院博物馆对面


15、正哥肉串的牛肉串  



正哥上火炉烤得少了,儿子媳妇都来帮忙,营业时间加长,品种变多,口味依旧。


地址:解放西路(近贾谊故居)


16、蛙来哒的紫苏牛蛙平锅  



稍稍等火煮开拌匀,越煮越入味,蛙肉软滑细嫩、鲜香微辣,底下铺垫的黄瓜和包菜煮熟后也绵软嫩脆。


地址:湖南省长沙市开福区湘江中路开福万达广场4楼


17、一盏灯的鸭掌筋  



一盏灯从最开始名字都没有的门口挂着两个小红灯笼的小店,坐到今天蚂蚁工坊二楼可以容纳四五十桌且晚来一点就座无虚席的今天,确实不易。


地址:平和堂后东牌楼街57号蚂蚁工房2楼


18、三味楼的大盆牛肉  



牛肉炖得很烂,里面有配菜红薯粉,味道很赞!


地址:车站北路雍景街25号(近王府花园)


19、湘爵士的口味牛蛙  



口味牛蛙是湘爵士的头牌菜,几乎每桌必点。新鲜牛蛙配上海南黄灯笼辣椒酱调味才正宗。别看它汤色金黄油亮就以为口味比较清淡,其实爆裂的香辣隐藏在鲜嫩的蛙肉即将袭来。


地址: 黄兴中路27号王府井百货7楼


20、毛家饭店的毛氏红烧肉  



肉要肥瘦一起吃才最棒,肥肉入口即化,瘦肉有嚼劲好香,肉质鲜嫩入味,油而不腻,里面还铺着干豆角,刚好可以把红烧肉多余的油吸掉。


地址:开福区沿江大道208号欧陆经典A座裙楼1-3楼


21、玉楼东的麻辣子鸡  



清末曾国藩之孙、湘乡翰林曾广钩登楼用膳,曾留下脍炙人口的“麻辣子鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东”的诗句。后经长沙市滞湘酒家的厨师精工细作,味道更佳,民间又流传有这样一首打油诗:“外焦内嫩麻辣鸡,色泽金黄味道新,若问酒家何处好,滞湘胜过玉楼东。”


地址:五一大道125号铁建精品酒店东隔壁(特产超市东40米)


22、佳蓉厨房的酸汤鱼  



标配一斤半约十只的新鲜黄鸭叫,下到锅里现煮5分钟,汤汁和肉汁,吃三碗饭都不过瘾!


地址:解放西路bobo国际29楼


23、湘西部落的打糍粑  



湘西人素有“二十八,打粑粑”的说法。每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米粑粑。


地址:芙蓉中路一段212号202、302室(近锦绣华天大厦)


24、升斗小厨的秘制口口香  



外形像汉堡一样,很受小孩子的喜欢。


地址:韶山北路243号宏景名厦京阳座1层


25、澜格餐厅的  



鸡选自1岁以上的放养土鸡,没有冰冻,都是活杀。


地址:长沙市芙蓉区解放中路33号(建行正对面)


26、红馆的天山雪莲鸭  



鸭肉紧实,油腻感被雪莲果的清新甜味中和,吃起来既清爽又滋补,可惜这个是季节菜,只有11月到5月才吃的到。


地址:天心区黄兴中路168号新大新A座11楼


27、铁胖子的韭花酱牛肉  



铁胖子餐厅有十道经典名菜——烤全羊、钢锅鱿鱼、椒鱼头、口味鳝鱼、口味腰花、砂锅南浠牛杂、口味虾、高压醋椒鸡、韭花酱牛肉、口味田鸡,每一道都让人垂涎欲滴。


地址:雨花区阿弥岭路赤岗社区1片11栋


28、柳胖子家菜馆的香菜牛肉  



开了十多年,说到两道黄金招牌:凉拌腰花和凉拌牛肉,在长沙也是柳胖子最早一批推出的,如今的口味也和当初一样。


地址:芙蓉区人民西路469号(近重庆四喜富桥足浴水会)


29、到屋哒的腐乳蒸肉  



每天只能准备60份。肥瘦相间的三层五花肉切成小方块,用味精、辣椒粉、酱油腌制五六个小时,腐乳连带汤汁淋在肉上,再上煤火蒸上四五小时。


地址:劳动西路149号劳动广场家润多对面


30、左局街18号的姜辣蛇  



蛇有口味和姜辣两种做法,口味蛇满盆辣椒汤汁红彤彤,一看就让人食欲大振。


地址:中山路北正街教堂旁左局街内


31、彭记肉丸店的彭记秘制肉丸  



除非是地地道道、爱走街串巷的老长沙吃货,否则彭记肉丸店是很难找到的。


地址:黄兴南路步行街中心广场悦方iD mall西边洪家井街48号


32、四季粮仓的地道土鸡汤  



土鸡汤色泽清亮,鲜香四溢,很有小时候鸡汤的那种浓郁回味。


地址:芙蓉南路与湘府路交汇处星城荣域综合楼三楼


33、益华家菜屋的卤牛肉  



上菜的速度快,但是依然会需要排队,绝对是老长沙口口相传的口味店。


地址:芙蓉区浏正街民房内(房交所对面)


34、天下客的鱿鱼丝炒肉  



地道的老长沙家常菜,鱿鱼丝炒肉和老干妈蒸排骨风味十足,烧辣椒皮蛋和米豆腐也是经典菜式。


地址:开福区中山路138号广阔公寓2楼(近乐和城)


35、陆记饭店的酱辣椒炒鸡  



小小的两间房也就摆得下三四张桌子,几乎零服务,点菜慢会被老板嫌,但偏偏就是吸引满屋子客人,每次去都满桌。


地址:华夏路口新一佳超市对面报刊亭后面楼梯下


36、大杨餐馆的叉烧肉  



有着20多年厨师经验的杨姐,把自家的三层小楼变成了杨家餐馆,从蒸菜起家,做盖码做炒菜,一开就是13年。


地址:上黎家坡巷61号,人民西路天时酒店旁边巷子走进去大概200米。


37、发财记炸炸炸的油爆牛蛙  



发财记很小,典型的“苍蝇馆子”,在繁华的五一广场匆匆行走中,你就有可能错过它。


地址:黄兴中路万代酒店旁湘清里63号(万代酒店北门)


38、巧嫂私房菜的凉拌腰花  



在韭菜园站下车,离韭菜园路口不远,就可以看到蓝底黄字的招牌了,很显眼。


地址:韭菜园路117号(近五一大道)


39、江南公社的手撕鸭  




装修是怀旧风,匹配公社主题,各种崭新的老物件。


地址:长沙芙蓉区东牌楼25号青年公寓2楼


40、柴火灶台鸡的灶台鸡  



每一桌一个灶台,现杀的土鸡,煨上上好的柴火,大口的铁锅盛上切好的鸡肉、肉丸、玉米、调料,慢慢炖上半个小时。


地址: 岳麓区天顶街道上柏家塘小区七栋(梅溪湖国际酒店后150米)



今天只想告诉大家,长沙作为最会吃的城市,每天你都能吃不重样!有一种幸福,叫吃遍长沙!


美食宝典

这些美食,不吃等于白来!


嗦粉
这10碗粉,你吃过几碗?


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公交新村粉店:雨花区公交新村车站附近的小巷子里

四姐米粉:天心区坡子街132号

矮子粉店:开福区湘春路246号

金玲粉店:天心区南门口

夏记粉店:芙蓉区人民西路D2元素旁巷内

玉林粉店:开福区德雅路

邋遢粉店:雨花区杉木冲路268号

周记粉店:天心区蔡锷南路县正街东段

民间沙水面粉馆‍:天心区白沙路171号

和记粉馆:开福区湘春路


臭豆腐
这10种臭豆腐,你吃过几家?


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五娭毑臭豆腐:长沙市天心区黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)

黑色经典:长沙市天心区黄兴南路步行街(悦方ID旁)

火宫殿:长沙市天心区坡子街127号(近三王街)

文逗逗老长沙臭豆腐:南门口

文和友老长沙臭豆腐:子街街道锦绣中环大厦


在长沙,有着吃不完的美食

每天换一样都不嫌多……

但这,也成就了长沙!

一座来了就要吃,来了只能吃,来了只想吃的城市!

我叫长沙,我是全国最会吃的城市!