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宝宝吃鲍鱼前,你应该了解这些事

烟台海中宝 2020-09-15 16:43:18

我们都知道,鲍鱼是很受欢迎的一种滋补食品,它含有丰富的营养物质,营养价值高,具有很好的功效与作用。那么宝宝能吃鲍鱼吗?


宝宝可以吃鲍鱼吗

海宝经过专访在外出差考察的海中宝海产专家王兵,得到权威答案:

一岁以下忌食鲍鱼

一岁以下的婴幼儿肠胃系统发育不完善,鲍鱼这类海鲜产品属于过敏源,吃了容易导致宝宝过敏,若食用过多会加重宝宝肠胃负担。


一岁以上能少量食用鲍鱼

一岁以上的宝宝可以少量食用鲍鱼。鲍鱼含有的营养物质极高,属于大补类的食品,宝宝可以少量食用,但不宜过多,毕竟宝宝还小,鲍鱼过于滋补,吃多了宝宝不仅吸收不了,还容易消化不良。


平时给宝宝吃鲍鱼进补时也要注意,最好不要直接吃,宝宝肠胃功能还不太完善,直接吃鲍鱼难以消化,将鲍鱼做汤或者是将鲍鱼煮粥都是适合宝宝吃的。妈妈们还要记得,对海鲜过敏或者是过敏体质的宝宝,最好不要吃鲍鱼。虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾的人也应该忌食。


宝宝吃鲍鱼的好处

补钙

宝宝处于发育阶段,需要补充大量的钙元素。缺钙的宝宝容易出现烦躁不安、脱发、出牙晚、佝偻病等症状,鲍鱼含有丰富的钙元素,宝宝适当的食用鲍鱼补充钙元素不仅能预防宝宝缺钙,还能促进宝宝骨骼正常发育。


补铁

宝宝缺铁会导致宝宝出现缺铁性贫血,鲍鱼含有丰富的铁元素,宝宝食用鲍鱼可以预防出现缺铁性贫血,促进宝宝血液循环,增强输氧功能。


补锌

鲍鱼肉中含有锌元素,宝宝适量食用鲍鱼能够补锌。锌是宝宝必需的微量元素之一,它能促进宝宝生长发育、智力发育、增强宝宝的味觉和免疫力,对宝宝的眼睛有保护作用。


保护视力

鲍鱼中的石决明含有明目的功效,同时鲍鱼含有的维生素A也具有明目养眼的作用,因此宝宝适量食用鲍鱼可以补充维生素A,维持正常的视觉功能,预防夜盲症,保护宝宝的视力。


增强抵抗力

鲍鱼中含有高量蛋白质。宝宝每天需要补充一定量的蛋白质来促进体内细胞的新陈代谢,维持宝宝一天的正常活动,蛋白质能够增强人体抵抗力,提高人体免疫力。宝宝处于发育阶段,身体体抗力较差,适量食用鲍鱼能够增强自身抵抗力,有利于宝宝健康。


宝宝一天吃多少鲍鱼好

一岁以下的宝宝忌食鲍鱼,怕鲍鱼中的过敏原因素导致宝宝过敏,一岁以上的宝宝可以偶尔适当的吃10克到30克左右的鲍鱼来补充营养,但也不宜过多,鲍鱼的高蛋白质含量吃多了,宝宝不利于消化吸收,容易增加肠胃不适。


宝宝吃鲍鱼怎么做最好


萝卜鲍鱼汤

材料:鲍鱼干25克,萝卜250克,小葱5克,香油10克

做法:

1、将鲍鱼洗净,发好切块。

2、 鲜萝卜洗净,去皮切块。

3、在砂锅里加适量清水,放入鲍鱼块、萝卜块共煮。

4、 熟后加食盐、葱花、麻油调味即可。


营养鲍鱼粥

材料:鲍鱼0.5只,姜片3片,蒜片2片,葱2根,香菜2根,米1杯,水7杯

做法:

1、将鲍鱼洗净,切粒。

2、大米泡半小时以上,沥干。

3、油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色,下大米一起炒香。

4、将炒好的鲍鱼米加入7杯水,大火煮开。开后立刻关火,全部倒入电饭煲内,关上盖子阀门,打开保温档。

5、第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!

小提示:无论是尝试鲍鱼的哪种烹调方式,最重要的是要将鲍鱼泡发好。建议先将将鲍鱼泡于冷水中48小时,取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。煮鲍鱼前要将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。


宝宝吃鲍鱼的注意事项

1、鲍鱼肉质纤维很有嚼劲,宝宝在吃鲍鱼时家人要在一旁看着,以防宝宝嚼不烂而一口吞掉,噎到宝宝的食道。

2、宝宝如果发烧、喉咙痛的话,则不宜食用鲍鱼。

3、宝宝吃鲍鱼的同时不要喝牛奶,两者都是高蛋白质食物,同时容易引起消化不良。

鲍鱼美食推荐:

在烟台海中宝内,鲍鱼的踪影随处可见,冻鲍鱼主要集中在A区一楼、二楼南部和B区,A区二楼北部的干货街主要经营干鲍鱼为主。


主要经营鲍鱼品牌有:

A1-19 坤裕参鲍


A1-71 弘康源


B1-3   百汇  等等