宜州烧烤美食交流组

福利 人生一定要吃一次,没有人能抵抗这道汤的美味!

厦门热线 2022-06-19 15:34:00

▼ 文末有免费福利哟 ~

一坛美味艳绝天下,一份坚持被时光见证。

小小一盅荤香是一位老人几十年的心血改良。

汇集了闽菜精髓,在邵公馆被广为热捧。

一生食佳肴无数,若入闽不来上一盅,也算个遗憾了。


厦门首家佛跳墙主题餐厅


以佛跳墙和地道正宗的闽菜而在厦门吃货的菜单上画上浓重一笔。说起佛跳墙恐怕在中国、甚至海外无人不知,闽菜中的代表特色在一位老人的手中发生了巨大的变化。





这位老人就是厦门著名佛跳墙大师、闽菜烹饪高级导师王清杰大师,师从闽菜泰斗强木根老先生的真传,几十年致力于佛跳墙的创新与改良后,邵公馆热卖的佛跳墙正是进过第5次改良的得意作品。以上等海珍取代高胆固醇动物内脏,传统的汤头美味却丝毫不减,佛闻弃禅跳墙来,如此出色的闽菜,不管是本土的闽人还是入闽游玩的食客都是不可错过的。





现邵公馆开到了1798创业大街内,邻近RT蔡塘站,忠仑公园和蔡塘广场,交通便利十分。

用餐环境不错,大厅敞亮干净,包厢大气舒适,一楼宴会厅特价家常菜、二楼包厢特色私房菜,无论宴客还是家庭聚餐都非常合适,丰俭自由选择,还有休息区的茶座,以茶待客是一个非常雅致的享受。



邵公馆的探吃会



baby

坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。

——佚名

佛跳墙





享誉盛名的传奇闽菜佛跳墙,也是邵公馆的一大招牌。经过五次改良后,化繁为简,美味却丝毫不损一分,用上等海珍取代高胆固醇的动物内脏,更符合当代的健康饮食观念。

海味山珍汇聚在一个精致的瓷罐内,揭开荷叶,荤香扑鼻。改良后的汤头浓郁却不油腻、胶质丰富且非常滋补,内含有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鸽子蛋和花胶等众多上等食材,吃完一盅身心俱暖十分舒服。



YOYO

夏日海鲜捞




夏日的一缕清风,难以想象在地道的闽菜馆竟然有这样的小清新。

软滑的牛油果,刺激清爽的蔬果唤醒夏日昏沉的味蕾,鲜美弹牙的虾仁鱿鱼与唇齿共舞,再佐以甘甜的西瓜,味觉的享受犹如在夏日冲浪。不同的味觉新体验,让人忍不住一扫而光。



艾米


贝壳组合蒸锅




多多

体会厦门这座海滨城市夏日的热情,要从这口锅开始。肥美的综合贝类运用最简单的烹饪,朴质不带丝毫造作的鲜美,再搭配厨房秘制的蘸汁,这份迷恋唯有被海洋拥抱的厦门才能品味。


酥香小黄鱼




婵嫣

将野生小黄鱼腌制入味、而后油炸定型。这妖娆造型别有一番趣味,鱼入口酥香可口,连鱼尾都十分酥脆,浓厚的蒜香味却丝毫不摧毁鱼味的鲜美,本以为半条就吃不下,没成想整条消灭后仍然觉得不过瘾!



 ▲紫菜老蛏煲

老食客鼎力推荐,难以忘怀的一道美味。上等头水紫菜做皮,瘦肉马蹄虾仁做馅,与肥美鲜甜老蛏一起入锅烹煮,双鲜合璧那威力,胖七回忆起来都控制不住馋虫了。




沙锅菊皇鸡


黄灿灿的汤头,紧实Q弹的鸡肉,看起来十分诱人。原料采用上等金丝皇菊与河田鸡,清肺润滑、口感细腻,鸡肉入口回甘,降火又营养感觉很赞!



少君


辣木炖番鸭汤

汤头色泽明亮,入口清淡,品尝第一口平平无奇,但是第二口却有小小的惊艳。鸭汤特有的肥腻被原产印度的辣木中和的消失无踪,只剩下满满的清爽,滋补却丝毫没有负担,清补身心夏日必备。



芋香石榴球

芋香浓郁,一颗饱腹。



沙茶一品锅


腊味焗意面

中西结合,醇香惊艳。




邵公馆的碳烤烧


完美的夏天光有美味的闽菜是不够的,有串有烧烤还有冰镇冻人的啤酒才是夏天正经的打开方式。



碳烤海鲜烩

将海洋载于一锅的海味巨舰,海鲜之鲜甜、花椒之香麻,沙虾、鲍鱼、文蛤、鱿鱼、蟹、鱼等各式海鲜齐聚一堂,鲜、辣、香在碳火中缓缓蔓延,这份鲜美刺激不由的就多吃口。搭配冰啤,和三五好友能度过一个愉快的夏夜~



烤猪颈肉串

肥瘦相间的猪颈肉,肉脆不塞牙,脂香醇厚微带辛辣。撸一串烤肉,还有老板超给力的一元冰啤,这个夏夜还有什么理由不爽翻。




烤生蚝

烧烤除了撸串,还少不得烤海鲜。在厦门凉风习习的夏夜,没有烤生蚝撸串总是少了一点趣味。肥美的大蚝由老板亲自悉心的碳焙,一口蚝肉香嫩鲜,蒜香微辣,吃完一颗眼睛已经在另一颗移不开眼了。




吃完要下火,来一杯古法冰镇酸梅汤

第二天还是爽爽哒



咔吃福利

8月12日 - 8月19日

发送完整的简体字口令

【佛跳墙】

至  "厦门咔吃咔吃"后台  ▼

到店即可获得

邵公馆热卖5年人气菜

价值48元的紫菜老蛏煲一份


活动说明:
1、请在点单前主动告知店员使用本福利,咨询店员享受福利,点单后出示无效

2、每桌每单每用餐时段限用1个福利,不可拆单或叠加使用,福利单次有效,仅限堂食;

3、此优惠不能与其他优惠同时使用,如需发票,则不能使用福利;

4、活动最终解释权归商家所有,现场如有问题请联系店长,谢谢。


门店信息

【邵公馆|渔船到岸海鲜(金尚店)】

人均:133元

地址:湖里区金尚中学斜对面,市政大厦旁1798创业大街内(蔡塘广场、忠仑公园)

电话:0592-5765086

营业时间:午餐11:00——14:00晚餐17:00——22:00

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厦门咔吃咔吃 | 原创发布

摄影/小高

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编辑/胖七