宜州烧烤美食交流组

烤鱼爆品频出,龙潮单鱼赴会!

龙潮美式炭火烤鱼 2022-08-01 09:19:35

       曾经传统餐饮那种大而全的时代,已一去不复返,餐饮进入小而美的时代,成为业界共识。行业新贵和传统大佬摩拳擦掌,都在挖空心思挖掘爆款单品。在众多的烤鱼品牌中,一个名为龙潮烤鱼的开店品牌,迅速突围,在烤鱼市场上占据了一席有利的位置。

龙潮烤鱼的成功,引起了不少餐饮人的注意,作为餐饮创业者,如何顺应市场发展趋势,打造爆款?此刻,我们就借龙潮烤鱼的例子来认真的探讨一番。

第一,因为互联网在各行各业的普遍应用和信息的即时传播,我们每天都面临着杂乱无序的信息,信息爆炸的时代,使我们无法单单聚焦于一个区域内。作为餐饮人,要想让消费者的视线集中注意到你的品牌和产品上,所要做的就是产品聚焦。

龙潮烤鱼主推烤鱼系列,在产品制作上下足了功夫。最能突出龙潮特色的是烤鱼料包的核心秘方。其团队历经3年,依据中医养生理论,添加数十种中药材,使食物中兼具药食同补的功效,还不会破坏鱼肉的鲜香。

龙潮以烤鱼作为自己的王牌菜品,让所有消费者都将视线聚焦到烤鱼上来,创造营销宣传点,消费者会下意识认为这是一家专业的烤鱼餐厅,并产生好奇。

第二,“小而美”是不是就代表着绝对的成功呢?并非如此,在餐饮发展的任何阶段,每一种餐饮形式都存在利弊,奉行“小而美”的单品经营虽然是方向,但是要想长久经营,就必须将品牌进行包装和打造。餐饮业打造品牌项目,视觉识别系统是非常重要的一部分。无论是品牌标志,餐品用具、还是餐厅装修,都要突出其产品特色和进行标准统一。

龙潮烤鱼以美式唐人街为主题,营造出唐人街氛围,处处迎合现代人对饮食更高层次的追求,既符合时代发展的潮流,又能让人们找到一个精神的栖息地。

餐饮人要想做出时尚的单品餐饮品牌,必须先聚焦,再依靠产品硬实力赢得市场口碑,才能获得消费者关注,取得市场通行证。


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