宜州烧烤美食交流组

生蚝的20种牛逼吃法,试过5种算你高手!丹麦生蚝你要过来玩玩吗?!

广州美食团 2020-10-18 10:37:45

团长,穿街过巷只为给你挖掘最好吃的美食,ID:gzmst6


前几天丹麦驻华大使馆发了一条微博

发布了一篇求助微博

《生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来》

让广州网友瞬间燃起来了

并爆发出强大的正义感



微博文章里也有提到丹麦的科学家和渔民

已经向自然保护局投诉过很多次

之前也还鼓励大家采集这些生蚝带回家煎炒烹炸

但情况并没有因此而改善



其实这也不是什么难题

不管你有多少生蚝

放到我们广州都能以多种形式处理(吃)

生蚝,我们走!

↓↓↓


▲炭烧生蚝


▲酱爆生蚝


▲生蚝粥


▲酥炸生蚝


▲生蚝刺身


▲芝士焗生蚝


▲避风塘生蚝


▲清蒸生蚝


▲榴莲焗生蚝



▲生蚝寿司


▲百香果生蚝


煎炸焖炖煮焗蒸灼炒,

生蚝有20种牛逼吃法,我就不一一举例啦

来吧!广州的吃货们,你们拯救世界的时候到了

拿着这份攻略,趁着五一假期,赶紧去爽一轮


1、涛哥生蚝


这家餐厅相当隐蔽,路痴找不到的几率为99%!而且老板涛哥相当有性格,店里没什么服务,斟茶、拿碗筷、装饭都是自己动手的,但仍有许多吃货排着队都要去吃!



粥水浸招牌生蚝,腰肥圆臀、白嫩嫩、肥嘟嘟的生蚝,争相“扑通扑通”跳到绵稠的白粥泡澡,5秒捞起,入口鲜美,再饿也不忍狼吞虎咽,只慢慢地品尝着无以名状的美妙味道。



火腿酱焗扇贝也是这里的招牌菜。火腿酱香浓美味,配上淡淡的柠檬草香,清新开胃,扇贝鲜味十足,酸酸甜甜的,味道很别致!


人均:88

地址: 南洲路景业高尔夫球场内3楼(赤沙牌坊旁)


2、蚝Plus


蚝Plus只专注于一种做法:连壳原只蒸,因为清蒸先最能够突显出食材的原汁原味,保持生蚝的清甜、爽脆,品尝出蚝自身的鲜、甜、嫩、滑!



原装台山生蚝每日新鲜运到,开盖后发现果然名不虚传!原汁原味的蚝水,充满咸鲜的味道!



蚝身饱满肉厚,色泽白亮,看着都垂涎三尺啊!!


人均:76

地址:荔湾区浣花路121号之8


3、汶村海鲜火锅


汶村生蚝,乡村环境装修,简朴而活,停车方便,每日坚持从台山采购海鲜,上午去壳起肉,下午送到,地道乡村风味,坚持品质,目前只做晚市和宵夜噢。



无渣肥壮鲜嫩美味,原只生蚝的新鲜海水味道完全融入火锅里面, 每吃一口都好像被勾去灵魂一样!


人均:88

地址:海珠区南泰路620号


4、喜哥湛江生蚝餐厅


团长亲测,喜哥家的蚝全部都是选自湛江特产官渡吊养蚝,比其他生蚝含海水咸度更低,口感更加清爽。



炭烧手法也十分接地气,坚持100%炭烧,只只饱满多汁的生蚝,搭上蒜末和一点红辣椒酱,在红火的炭上炙烤,上台之时每只生蚝还有油汁喷出!



先把肥美的生蚝夹起放入口中,再喝上一口海水原汁,蒜蓉和辣椒酱把生蚝的鲜美又提升了一个层次!


人均:68

地址: 五羊新城寺右新马路4号之8长城大厦


5、蠔德喜


这家老字号“蚝”,“蠔德喜”招牌字从右边读起的原因,据说是因为要顺着车流方向。



天河立交桥底这个不起眼的地方,能成为宵夜圣地,都是因为蠔德喜这家名店,据说不少明星大咖都慕名来过“蠔德喜”。



蒜蓉烧生蚝、八仙过海砂锅粥、鲜味象拔蚌粥… 高蛋白的一夜!所以突然想吃宵夜的吃货,赶紧来这里打卡吧!滴~


人均:104

地址: 天河区广州大道中鹰都商贸城1楼24-27号


6、团长秘制大补生蚝


生蚝、鸡子、鸽子蛋、枸杞一起蒸,看着有点黑暗料理,但其实口感美味又有神奇效果。这可是团长的秘方啊,想知道什么效果?谁吃谁知道,不分性别,哈哈哈哈哈!



不得不承认,在广州真的有N种生蚝的吃法,连生蚝寿司都有!!至于在哪里呢,团长就先卖个关子!想知道的胖友们,可以勾搭团长微信:gzmst6,到时咱们一起去吃哈!说了这么多,团长自己也嘴馋了,决定今天下班就去撸一发生蚝去!


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生蚝寿司到底是哪家店的产品呢?

相信你身边的吃货都不一定知道,

不信你问问他们?