宜州烧烤美食交流组

FM897试吃招募 | 牛肉选的好,一撂你就倒

伊犁之声897 2020-09-15 15:12:15


一个无私关怀吃货的电台FM897



天时地利人和,讲的就是现在吧

悠然的食味加温暖的阳光

是如何度过冬天最美妙的方式



但是阳光吝啬于露面

不去纠结她是害羞还是傲娇

因为美食绝对不会缺席



所以当试吃活动来袭

抓住机会填饱胃

才是一个吃货自我修养的最佳践行



牧牛帮   火瓢牛肉

   牧牛帮是一个专门做牛肉的地方,一个来自健康美味的引进者。我们采用上好的食材做出鲜美的味道,采用的是最原始的做法,做出最天然的味道。我们用的是老式风炉,火锅采用老式的风炉,采用原生态,烧环保炭烹煮,可算作牛肉火锅的一种另类。在制作也是采用高黎贡山生态黄牛肉,加上绝密的煮炖,调味,再将牛肉切作片状肥瘦适合,嫩滑爽口。

     锅底还配置白菜,洋芋等时蔬,皆可口宜人。您可以根据自己的口味选择清汤或麻辣锅底,还可以加点牛筋,牛杂等主菜。汤鲜肉松爽口,香气诱人。

     牛肉里含有丰富的营养物质,是人类不可缺少的一部分,让我们走进牧牛帮,感受自然的味道  

   牦牛肉,制作原料主要有牦牛臀尖肉、豆油等。牦牛肉质细嫩,味道鲜美。具有极高的营养价值极高。富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

  云南火瓢牛肉,“火瓢”牛肉火锅是 ,用铜瓢作锅因此得名火瓢牛肉,又名铜瓢牛肉,火瓢牛肉火锅采用老式的风炉,不用煤气或是电磁炉,而是原生态烧环保炭烹煮,可算作牛肉火锅的一种另类。在制作是也采用高黎贡山生态黄牛肉,加上绝密的煮炖、调味,再将牛肉切作片状,肥瘦适合,嫩滑爽口带皮的牛肉。除了牛肉,锅底还配置白菜、洋芋等时蔬,皆可口宜人。你可以根据自己的口味选择清汤或麻辣锅底,还可加点牛筋、牛杂等主菜。汤鲜肉松爽口,香气诱人。由时尚火锅厨师支持的店面,家家宾朋满座,供不应求。


北有北京涮羊肉,南有潮州牛肉锅,再往南还有澳洲肥牛锅,这一锅源自云南的火瓢牛肉到底有什么精妙之处呢?。

炭火 + 铜瓢+牛肉的组合

炭 火


煮好的牛肉在上桌前,

桌上的炉膛里要先放上一炉烧好的炭火

原生态烹制保留食材原汁原味的口感,

受热均匀,极为讲究。

铜 瓢


“铜瓢”是云南火锅的一大特色,

大理白族手工匠人用超高的技艺,

精心打造每一口铜锅。

制作过程费时费力,极尽真诚。

为食客呈现出质朴美观的烹饪良器,

还能很好的保存住食物中的营养,

补充人体中必不可少的微量元素。

店内整洁大方,干净卫生,墙面挂饰也融合了云南地方特色。粗犷古朴的设计,原木的质感,细节之处处处透露着云南原始风情~

该吃吃该喝喝

味道是为了满足嘴巴而存在

冬天的意义就是长肉





试吃活动参与方式

试吃时间:2017年12月20日(下周三)20:30准时开始

试吃地点:上海城后门达达木图路口(原口口香)牧牛帮火瓢牛肉

试吃名额:30人

试吃费用:38元/人

试吃菜单:六人一桌,锅底随选,四道凉菜:凉粉、辣白菜、醋泡黄瓜、土豆丝各一盘,荤菜包含:牦牛肉、黄牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛头肉各一盘(每盘200克)脆皮肠、火腿肠各一份,素材包含:生菜、冬瓜、豆腐、面筋各一份,主食包含:西红柿面、老面饼。

报名截止时间:12月19日中午12:00整

咨询电话:0999-8988158

报名方式:编辑“我要试吃+姓名+电话号码”,并长按下方二维码--识别二维码,然后添加工作人员,转账38元即可报名成功


上车就听897,精彩活动送不停!