宜州烧烤美食交流组

食好味 海鲜家常做--海蛎子炖豆腐

天天饮食和中国味道 2020-05-21 16:54:26

食好味 | 海蛎子炖豆腐

【本期厨师:石万荣】

【主 人:王雪纯】


美味小海鲜,轻松带给你不一样的美味!搭配豆腐,热气腾腾的炖菜,一定是你所爱。

海蛎子炖豆腐

【原料】:海蛎子肉、豆腐、鸡蛋、白菜。

【调料】:盐、味精、胡椒粉等。

【做法】:

1、海蛎子下锅焯制,搌干水分,打入蛋液后搅匀备用。


2、豆腐切块焯水备用,海蛎子和蛋液煎成蛋饼后冲入热水烧汤。


3、汤开后放入海米、豆腐煮制,调味后下入白菜叶煮软,即可出锅。




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