宜州烧烤美食交流组

龙岗警方查处了一家烤鱼店,居然使用“口水油”看完你还吃得下去吗?

横岗潮生活 2020-09-15 15:13:26



小编最近知道了一个新名词

那就是——口水油...


这个听起来就很恶心的东西

到底是什么呢?

▼▼▼

“口水油”指餐饮工作人员

将客人吃剩下的残羹剩饭回收

将剩余的油过滤漂洗,再重新使用。



是不是觉得这种玩意儿离自己很远?

你错了!


11月13日,深圳龙岗区宝龙街道某烤鱼店被警方查处。警方突击检查,在店内当场查获口水油”7升,抓获2名涉嫌使用“口水油”炒菜的犯罪嫌疑人。目前,2名嫌疑人已被依法刑事拘留


          这年头又有谁能抗拒鱼的诱惑嘛~

可也没想到了,就这口水油还能触犯法律

       惊得小编一身冷汗。


使用“口水油”到底触犯哪些法律呢?



“口水油”属于餐厨垃圾,系废弃食用油脂,属《食品中可能违法添加的非食用物质名单》的非食用物质范畴。


根据最高法、最高检公布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定,“口水油”属于“有毒、有害的非食品原料”


使用“口水油”构成生产、销售有毒、有害食品罪的,将处以3年以下有期徒刑,并处销售额的50%到2倍的罚金。


如果对人体健康造成严重危害,就得坐3到7年的牢


如果致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的,刑期可能达无期徒刑


口水油”的危害


经警方调查

嫌疑人王某锋系该烤鱼店店主

为“降低成本”指示厨师李某松

将店中使用过的食用油回收后

继续炒菜,并声称“该油无害

但事实上,真的是这样吗?



新油 VS 回收油(口水油)


“口水油”含有大量的微生物,包括细菌和病毒。由于“口水油”的做法非常原始、低端,不可能做到消毒或者去除油料中存在的有毒、有害物质,会给百姓的身体健康带来危害。


食用后,其有害物质会破坏人的白血球、消化道黏膜等,或者会引起食物中毒,同样也存在致癌风险,因此这是一种有毒、有害、严禁用于食用油领域的非食品原料。


如何辨别“口水油”?


通过“看、闻、尝、听”鉴别


■ 一看:看透明度,纯净的植物油呈透明状,“口水油”带颜色,并有沉淀物和杂质。

■ 二闻:在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时闻其气味,有异味和臭味的很可能是“口水油”

■ 三尝:用筷子取一滴油,口感带酸味或有焦苦味的油,说明已发酸腐败,可能是“口水油”

■ 四听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,燃烧不正常且发出“噼啪”爆炸声,表明油的含水量严重超标且质量有问题。



小编身为消费者,出去吃如何东西,都会要选家卫生干净的,吃的也放心,吃如何东西,对身体也是一种保护。

希望餐饮经营者在降低成本的时候

不要降低自己的道德底线。

在追求利益的时候

可别向烤鱼店一样跨过法律的红线。


来源:广东公共DV现场

整理:横岗潮生活


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