宜州烧烤美食交流组

购买进口牛肉请看下这些

进出口肉类咨询 2019-11-07 14:25:03

点击"进出口肉类咨询"关注我们

时隔13年,曾因“疯牛病”被禁的美国牛肉将重回中国百姓餐桌


大家先不要害怕。因为这次只是有条件的解禁,科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示,进口的美国牛肉有严格的食品安全监管,“只要是经过正规途径进入中国的美国牛肉都是安全的。”

 

美国牛肉当年为什么会被禁?如今有条件的解除后可以放心吃吗?小牛一一道来。


2003年底美国牛肉因“疯牛病”被禁  此次解禁“有条件”


资料显示,“疯牛病”是一种危害牛中枢神经系统的传染病。人食用这种病牛的肉或者脊之后,可能染上致命的新型克雅氏症,其部分症状与“疯牛病”相似。据世界动物卫生组织的统计,30年来全球感染新型克雅氏症的仅有226个人,其中175起病例在英国,且大都集中在1996年到2004年之间。 2003年底,美国牛肉及产品检出被牛脑海绵状病(俗称“疯牛病”)感染,为防止疫情传入,我国对美国牛肉出台了进口禁令。



同时,世界动物卫生组织还确定,除非人类食用受到污染的动物风险部位,如牛的扁桃腺与回肠末端,或是30个月龄以上牛的脑、眼、脊髓、头骨等,才可能会罹患新型克雅氏症。因此,相关疾病的风险可以忽略不计。近几年,牛肉进口禁令在日本、南非、韩国、巴西、沙特等国家逐渐被解除。

 

此次我国时隔13年宣布解禁美国牛肉,官方强调是“有条件”的。农业部与国家质检总局在近日发布的第2447号公告中表示,根据风险评估结果,自发布公告之日起有条件解除2001年第143号公告中对美国30月龄以下剔骨牛肉、带骨牛肉的禁令,允许符合中国追溯体系要求和检验检疫要求的美国牛肉对华出口。美国30月龄以下剔骨牛肉、带骨牛肉的追溯体系要求和检验检疫要求另行制定。

 

另外,我国是世界第三大牛肉生产和消费国。2015年,我国牛肉市场流通量在900万吨左右,但牛肉产量仅为700万吨,有较大缺口。与此同时,国内牛肉走私规模惊人。中国农科院博士生导师王济民表示,每年的走私牛肉大约在50万至100万吨左右。这些牛肉主要来自美国、印度等国,走私贩往往冷冻技术有限,路线辗转复杂,一再延期压货,十分影响牛肉质量。再加上未经检验检疫,安全问题难以保障。增加牛肉进口,可以让大量新鲜牛肉以安全合法的途径进入中国,减少牛肉走私,保障食品安全。


尚未进入批准名录 电商平台未在售


近日,海韵达从京东了解到,尚未发现进口美国牛肉在售,而各大电商平台也少见美国牛肉产品的身影,但是解禁后不排除将新增这一品类。



▲电商平台尚未发现进口美国牛肉在售

 

国家质检总局食品进口信息备案系统“符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录”中,尚未出现美国牛肉或牛肉制品的身影。其中,允许进口我国的“肉类名单”中,美国被批准的进口品类仍仅标注为猪肉及猪肉制品。

 

而在此前,国家质检总局进出口食品安全局局长林伟在接受绿松鼠采访时强调,“如果一些食品不在上述公开目录中,说明该产品尚未获得进口准入。


日本神户牛肉等产品未解禁


与美国牛肉不同的是,日本神户牛肉等产品至今仍未批准进口。

  

日本神户牛肉因脂肪含量高肉质鲜美著称,但自从2001年日本爆发疯牛病后,我国明确禁止从日本进口牛肉,虽然在中国的某些餐厅,仍然能见到“神户牛肉”的身影。质检总局提醒消费者,中国所谓的“神户牛肉”都是走私而来,或者根本不是神户牛肉。


 

此外,不在国家质检总局食品进口信息备案系统“符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录”中国家的牛肉,说明该产品尚未获得进口准入,都不要购买!

买进口牛肉务必收藏这张图↓


▲来源:国家质检总局进出口食品安全局


    提醒1:解禁后认准正规渠道购买
    对于此次解禁,科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋认为,“这只是一个时机问题”,并非完全放开,而是有严格的食品安全监管。“可以认为,只要是经过正规途径进入中国的美国牛肉,都是安全的。”

    国家质检总局提醒消费者,未经正规途径入境的肉及肉类制品安全监管缺失,容易存在较大的食品安全风险。购买进口肉制品前,要注意查看官方批准入境的品类和产地名单,若未出现在该名单中,则说明非正规进口。  

    提醒2:牛肉不仅要看产地还要看饲养方式
    目前,我国进口牛肉主要来自澳大利亚、巴西、乌拉圭等国,近年来草饲牛肉逐渐受到青睐。根据美国农业部的定义,草饲牛肉是指在牧场喂养的,吃青草或干草饲料的肉牛所产之肉。此前传统的养牛方法是,给牛喂玉米、豆子之类的谷物,来给牛催肥。草饲牛肉比普通牛肉每磅贵三到八成。2015年,澳对华牛肉出口类型仍以冷冻草饲为主,共计出口120387吨,占出口总量的81.22%。美国牛肉解禁后,中国消费者将有更多的选择。


以上内容来自网络,若有不妥欢迎指正

欢迎关注海韵达贸易,长按二维码或指纹识别关注更多牛肉信息

四川省成都市青白江区桂通北路1号银犁冷链3层A13-10-11

联系电话:028-83616198