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凭一道牛肉就让重庆吃货排了5年的队?吃了会上天吗?

重庆嘿好吃 2020-05-07 14:59:42

这么巧你也是吃货

那就戳

好吃妹儿带你吃遍大重庆



要论世界上最好的发明,

应该非火锅莫属!

不管遇到高兴还是不高兴的事儿,

都是吃火锅的最佳理由,

一年到头不管刮风下雨都想整火锅!

最近天气冷了,

不正正是吃火锅的好时候吗!

有一家火锅店从开业一直火到现在,

好吃妹儿今天就带大家去看看!

一道牛肉风靡全重庆!


这家店就是潮火锅,很多吃货都是冲着这份潮椒牛肉来的。所有牛肉都是现点现切现腌现码料,难怪这么新鲜又美味!

为了做出一道满意的牛肉不远万里拜师学艺,总算是赢得了广大食客们的喜爱,甚至不少人一来就点上两三份,厨师便觉得所有的辛苦都是值得的。


这冒着仙气的潮椒牛肉不仅颜值高,食材选用的是恒都牌牛霖肉,一头牛仅供十盘,涮着吃比毛肚更入味!


潮椒牛肉实在太红,为了让喜爱它的客人吃到的始终是高品质牛肉,潮火锅决定开启限量模式,宁缺毋滥是老板一贯的坚持。吃的时候左右涮动40秒即可,吃起来刚刚好!


除了潮椒牛肉,

其他菜品也让人食指大动!

文中还隐藏了独家福利哦,

不要错过啦!


超多特色菜等你临幸!


让重庆人民为之疯狂的肯定不止一道菜那么简单,

其余的特色菜也很诱惑


双椒牛肉


双椒牛肉相比起潮椒牛肉来口味更加的重些,切得薄薄的牛肉上铺满了剁椒和小米椒。


牛肉是现切的,充分保留了牛肉自身的水分,也是不需要烫很久,吃起来很嫩。


小郡肝


真没想到潮火锅还有时下最流行的小郡肝!摆盘也非常特别,底座用了一只萌萌的熊猫,上桌的时候让人忍不住拿起手机拍拍拍!


虽说是小郡肝,但一点都不“小”!可以说是小郡肝的放大版了!码料码得很均匀,吃起来一口一个爽!如果有重口味的朋友,还可以搭配他们的干油碟一起吃哦!


现切牛肝


潮火锅的很多菜品都是现切的,这在最大程度上保留了菜品的新鲜程度,而且也非常考验刀工,这道牛肝就充分展示出潮火锅的师傅都是经验丰富的大厨!


端上来的时候看起就薄薄一层“巴”在盘子上,夹起来更能看出来它的薄,只有切得够薄的牛肝吃起来才够嫩,不然烫久了老,烫快了又没熟。


再蘸上秘制干油碟,这滋味简直不摆了!


腰片


这盘腰片看起来简单,却非常的考验刀工,要把每一片切得厚薄一致没得几年的功力绝对办不到。


烫好之后同样蘸上干油碟,吃起来口感和味道都很棒!


极品鲜毛肚


极品鲜毛肚分量非常旺实,大大的一盘,片片都有巴掌大。


煮完以后也不会缩水,关键是对比那些动辄50+的毛肚,他们家竟然30多就能点上一份!!


香菜牛肉丸


喜欢吃香菜丸子的吃货在哪里!!好吃妹儿每次吃火锅都要点香菜丸子,很喜欢丸子和香菜结合之后的肉清香,潮火锅的香菜丸子每一个个头都很大,秒杀外面的香菜丸子呀!


丸子煮过之后依然保持原状,肉不会散,手工压制得紧紧的,所以吃起来也特别有嚼劲!


生抠鸭肠


从鸭肠取出到上桌,绝对不会超过12个小时。而且这朵娇艳的“菊花”除了摆盘好看以外,下面还有个排水孔,不会让你吃到后面觉得水水黏黏没食欲。


现切吊龙


涮吊龙不光是牛肉火锅的专利,如果你想知道在麻辣火锅里涮吊龙是什么滋味,赶紧来试试这里的现切吊龙吧。吊龙都是选用牛身上最好的部位,客人下单以后,在明档里现场切片,新鲜卫生看得见。


现切土猪肉


现切的土猪肉片,肥瘦分明的肉片放进锅里煮上几分钟,土猪肉独有的糯而不肥的口感让好吃妹儿忍不住吃了好几片!


除了好吃妹儿介绍的这些,

当然还有超多荤菜和素菜,

要讲真的一次讲不完,

像自己发的花生豆芽,自己磨的黑豆腐等等,

只能到时候你们自己去试试啦!



饮品也是一大亮点哦!


作为一家火锅店,

别以为火锅店里只有啤酒可乐,

潮火锅还有很多自制饮品!


这冒着仙气的水果,端上来就经历了一场惨无人道的‘开光’仪式。店里除了有免费水果提供,在VIP顾客生日的时候还会特别送上这样一份高颜值水果拼盘,是不是超级无敌贴心了。


饮品丰富种类多样,连颜值都高得不行,吃火锅的时候来上一口冰镇饮料,只有用爽字来形容。


冰粉凉糕作为重庆特产,是公认的火锅伴侣。忍不住夸一夸这里冰粉的颜值,透亮的冰粉可爱的丸子细碎的花生和香甜的醪糟组合在一起,淋上一勺细腻的红糖,完美!


还有自家精酿啤酒,吃火锅配啤酒,爽哉!


看到这里,

大家是不是饿了啊?

福利送上!

【独家福利】


在本月底前到店出示此篇文章,

每桌即可获得限量的潮椒牛肉一份!



注意此福利仅限南坪百盛店使用


潮火锅



【人均】

70+


【营业时间】

11:00-22:00


【地址】

南坪百盛购物中心负1楼(南坪步行街)



撰稿:好吃妹儿 编辑:吃货小跟班

重庆嘿好吃原创编辑

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