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美国廉价牛肉即将来临,国内养牛户的好日子要到头了吗?

快乐养牛 2020-05-21 15:31:59


近年来,由于国内牛肉消费量不断增加,活牛价格一直处于较为稳定的状态。养牛总体来说虽说投资大、周期长,但有经验的养牛户依旧可以赚到可观的效益。不过根据中美“百日贸易计划”相关内容来看,美国牛肉最迟将于今年7月16日前重返中国市场。同时根据美国农业部相关数据显示,其牛肉批发均价每英担(美国约合45.4公斤)仅为116~126美元,折合人民币仅8.79~9.55元/斤,相对于国内牛肉价格来说可谓廉价。面对即将来临的美国廉价牛肉,国内养牛户的好日子要到头了吗?

本文小编便以个人观点,给大家分析一下这个问题。小编认为无论美国牛肉多么廉价,都难以对国内养牛业以及牛价造成太大的影响,具体原因如下:

一、国内牛肉消费市场以及缺口巨大

根据最新统计数据来看,国内人均牛肉消费量为5.64千克,全国13.75亿人一年便要消耗掉776万吨牛肉。然而国内牛肉产量仅700万吨左右,其缺口高达76万吨。

反观美国牛肉消费总量约为1168万吨,其产量约为1150万吨,虽然存在一定缺口但基本能自给自足。可美国牛肉出口量却高达116万吨,至于原因很简单,因为美国每年都会进口大量优质牛肉(2016年数据为137万吨),替换下来的牛肉基本上与出口量相符。

再说我国牛肉进口量2016年约为81万吨,比缺口高出5万吨。相对于国内牛肉消费总量来说多出5吨根本不是事,还不够每人多吃一口呢,更别说给国内牛价带来冲击。放开美国牛肉进口后,就算每年再多出二三十万吨牛肉,对国内消费总量还说还不是事,更何况消费量还在不断增加。

二、美国廉价牛肉到岸后未必便宜

虽然美国牛肉批发均价9元/斤上下,但进口到国内中间存在较多环节,因此消费者吃上9元/斤牛肉的可能性几乎为零。另据相关消息称美国牛肉主要瞄向国内中高端市场,意欲与澳大利亚、新西兰牛肉竞争。其采购价格应会高于批发均价,再加上进出口关税、贸易企业利润以及运输成本等各项费用,美国牛肉到岸价格应不会低于20元/斤。

到岸后经过多级分销,标上进口标签后其价格甚至会高于国产牛肉。具体可参考澳大利亚牛肉,同地区、同质量的情况下标上进口标签的澳大利亚牛肉一般都会高于国内肉牛价格。

三、国内养牛成本并非高的离谱

国内牛肉零售价格一直居高不下,给人一种国内养牛成本极高的感觉,可事实上国内养牛成本并非高的离谱。对于有经验、有条件的养牛户而言,异地育肥的情况下活牛价格达到9.5元/斤便可以保本,自繁自育的情况下活牛价格达到9元/斤便可以保本。

目前活牛价格在11.5~12元/斤左右,虽然不能算太好但更不能算太差。按照每头牛重1200斤、出肉率50%、牛皮300元/张、下水300元/副来计算,每斤牛肉屠宰成本约合22~23元。屠宰场对外批发价格再加出1~2元,每斤鲜牛肉也仅为23~25元而已。相对于进口牛肉到岸价格高出并不多,对于多数消费者而言肯定会选择国产鲜牛肉。

至于国内牛肉零售价格高达40~50元/斤无非两种原因,第一为放牧土牛肉质量好价格自然高,第二则是销售环节加价多。若牛肉零售价格高的原因为第二条,进口牛肉同样不会幸免于难,或者更甚!

总结:养牛户想要取得好的效益,仅需要把牛养好就可以了。至于无论是美国牛肉还是其他国家牛肉,对国内养牛户来说都不足为虑!

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兽医鲁哥:从事养牛二十余年,为广大养牛户提供养牛场建设、选牛、应激处理、养牛技术指导等服务。联系电话:18369875565(同微信)