宜州烧烤美食交流组

指天椒炒牛肉

筑梦踏实与孩子们 2019-11-07 14:15:15

 今天,我要做一道我喜欢的菜。因为我是湖南辣妹子,无辣不欢,所以我选择了指天椒炒牛肉。

 首先,我在妈妈的指导下,把牛肉切成片,接着在牛肉里放上油、生粉、盐和料酒腌一下。然后准备芹菜、生姜丝,辣椒圈备用。

 准备炒菜了,我先倒入油,等到油变热了,就把芹菜、生姜丝、辣椒圈一起倒入锅内加盐翻炒,这时锅里的油像一个个油娃娃跳来跳去,声音“滋滋”地响。这使我很害怕,万一油溅到手上,怎么办?妈妈鼓励道:“有妈妈在身边,没事的。”于是,我又继续做起菜来。我把腌好的牛肉放入锅里快速翻炒。很快,一道香喷喷的指天椒炒牛肉就完成了。

    以前,我只是帮忙切菜、切水果,这一次,我真正的体会到了做菜是多么的不容易。以后我要多多练习,学做更多的菜,帮家人分担。