宜州烧烤美食交流组

【鲜城海口·探美食】解放你双手的火串工厂烧烤

鲜城海口 2020-08-09 08:48:48


导语:海南第一家室内烧烤,自动的烧烤机,周末时约上三五朋友喝点小酒吃点串,自己边烤边聊天还不用担心烤焦。

从入口处的蓝色装饰吊灯就看得出这是一家很有个性的一家烤串店,环境挺宽敞的,灰色调的环境,加进大量的金属元素,透出一股浓烈的工业风,墙面上挂着各种相框,在暖色灯光的照射下,时尚而不失温馨。烤串的机器感觉挺灵活的,烤串放在上面会自动滚动,均匀受热,不用担心烤焦了。烤好后就直接放到上面的一层!真的是方便吃东西慢点的食客。而烤炉和烧烤的签子都是特制的,心急想吃刚出炉的烤串也不用担心会烫手,真是贴心的设计。




火串工厂里的烤串有素有荤。鸡中翅,香嫩可口,在烤时划开个刀口,在外皮变成金黄色的时候撒上芝麻和孜然,香味立马飘出来。牛肉筋有肥有瘦有筋皮,软而有嚼劲。烤蚕蛹是店里的推荐之一,不过不能烤太久,否则会有爆浆效果。




烤生蚝,出乎意料的肥美且新鲜,生蚝上面放着特制的蒜泥,在后厨烤好端上桌时,因为温度太高蒜丁还在蹦跳着,趁热入口,蒜泥的汁水融进了蚝肉中,但蒜泥的鲜味并没有破坏生蚝的本味,两种味道的结合反而让整个口感提升且让口中的余味持久。锡纸海白豆芽和锡纸海白金针菇,一扯开锡纸的瞬间,热气直冒,香气扑鼻而来,菜品和海白都挺新鲜的。






文 婷妹妹妹纸儿

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Tips
推荐菜:生蚝
环境:餐桌之间的空间不小,并不会太过影响到旁边用餐的顾客。店内放着节奏感很强的歌曲,让人很嘿皮,是个约会聚餐不错的选择。
服务:服务热情,会及时帮忙把烤熟的串拿起。

人均:79

地址:龙昆北路50号海难新温泉国际大酒店副楼1楼

交通:乘坐13、65路等公交车在华银大厦站下车,步行约200米。
综合:不少荤串都是已经腌制的了。不过吃完之后,多多少少都会带走一身的“香气”。