宜州烧烤美食交流组

离成都2个小时的小柬埔寨,能吃的人才敢去!

美食天府频道 2022-07-31 07:36:44

今天看了下,成都往返暹粒的机票要2000+,其实距离成都两小时车程的平羌小三峡就有点柬埔寨的感觉,繁茂的森林、古老的石像,当然还有诱人的美食。


离成都最近的异域风景

平羌小三峡在乐山和眉山的交界,李白诗中的“夜发清溪向三峡,思君不见下渝州”就与它有关。河道长12公里,两岸风景秀丽,就像迷你版三峡,可以坐船、采野菜和逛古镇



平羌江两旁长满了侏罗纪时代的桫椤树,丛林里面佛塔佛像随处可见,抬眼还能看见神秘的石缝悬棺,俨然一个“小柬埔寨”。



中岩风景区有很多的山间石像雕塑,经过岁月的冲刷已经看不清雕刻细节,有的石像甚至还断裂了。



传说,过去路过的商旅船只常常在这翻船,当地人便在岸边岩石上雕塑了一尊观音菩萨,保佑平安。从此以后,过往船只就很少发生事故了。



走到林子深处,转身说不定就遇见了石桥、藤蔓和斑驳的阳光。晃眼一看,还真的有一种在东南亚国家的感觉。



约着一大波人一起来徒步,可以边走边耍,空气也很好。部分地区有泥泞,要选对鞋子哦,还可以准备一根登山杖~



这里游人稀少,看到的都是静谧的林间景象和闲适的农家生活。附近村民或在河道上撒网捕鱼、或在岸边山坡上放牧。



坐船走水上游览线路,看船下的波纹一圈圈荡开,整个人都放松下来了。这里还盛产江团,喜欢的人找家农家乐可以吃起来了,鱼肉很鲜嫩。



岸边的野菜特别多,没去过的人根本想象不到。去的时候可以带个小铲子和大口袋,带新鲜的野草回家换换口味~(ps.不要瞎采,可以咨询当地人)




藏着川菜一绝的千年小镇


距离平羌小三峡半个小时车程的汉阳古镇,历史上是川西平原上的重要物流中心。现在的汉阳古镇,相较于其它偏商业化的古镇,是稍显有些衰败的。


图|雨


古镇的原始风味保留还算完整,古街还留着以前的“井字街”,房屋也是古旧的墙瓦。镇子不大,很快就能走完,但如果留心去看,能发现岁月沉淀的痕迹。


图|雨


古镇上有很多手艺人,保留着古旧的手艺。这里还可以看到了一门稀奇的职业——制称,全手工制作,独具匠心。


图|雨


随着电子秤的普及以及制称过程的枯燥,已经没有年轻人愿意继承这项技艺了。古阳镇正在见证着制称技艺的消亡,感兴趣的朋友可以去看一看。


图|雨


汉阳镇的汉阳鸡,是川菜三绝之一。用放养的土鸡做的凉拌鸡,色香味浓,麻辣鲜香,肉质刚好,不嫩不柴,还有一种当地特有的味道。


找店需要开导航,或者问问当地人,凉拌鸡60元一份,门口车子都停满了。据说汉阳镇就是四川棒棒鸡的发源地,这个店被认为是目前最正宗的棒棒鸡店。




周边美食推


纵使成都有再多逼格餐厅、再多网红店,依然抵不住乐山这块美食宝地充满烟火气的诱惑。光是小吃,就可以吃上三天三夜,更不要说其它。


高速路边的油炸串串


说起油炸串串,李老三在乐山的名气还是很响的,哪怕是开在远离市中心的高速路边上,也挡不了吃货的热情。


图|蜀山灵雨


开在一个大院坝里,停车很方便,经常就是座无虚席。本地人带外地人来吃,外地人回去之后又口口相传。


图|sleepless_sleepless


菜的种类很多,不信你看连豆沙小馒头都能拿来炸了。油炸五花肉和小香肠必点,点都不油,蘸起干海椒面不摆了。



要是蛋炒饭的蛋能多一点就安逸了,可以把菜拌在饭里做油油饭,打一碟泡菜一碗轻松下肚,但是我宁肯留点肚子多吃肉~


图|一起喝旺仔吗


店名:李老三油炸串串香

地址:青衣路成乐高速入口辜李坝旅游服务中心对面

人均:33元


仅此一家的烤鱼片


乐山就开了这一家,傍晚才开始才营业。当地人推荐来尝试,以前还没有吃过把鱼片成片来烤。堂子有点打挤,环境一般,但生意还多好的。


图|呵呵呵呵呵呵吃吃吃吃


根据人的多少来选择鱼的大小,鱼肉切片,烤出来还是嫩,除了有点小刺,偏麻辣,撒起藿香很提味。就是等得有点久,不过也理解。



剔下来的鱼骨拿来熬汤,可以选荤素菜一起煮,做的是酸菜味。汤喝起还是多开胃的,但是喝多了就有点咸。



等鱼的时候可以点其它东西先烤起,当地比较特色的冻粑可以烤来尝一尝。里面本身就有点猪油渣,烤过之后外边脆脆的,里面的油香味也出来了。


图|笨笨莽嘟嘟儿


店名:六嬢烤鱼片

地址:人民西路二零七卫生所对面

人均:54元


本地人都知道的小吃店


阙纪粑店是乐山老字号小吃店,有很多分店。主要卖本地小吃,叶儿粑、冻粑、白糕,种类丰富,来买走打包的人很多,也可以抽真空。



叶儿粑是糯米做的外皮,有四种口味,店员的行话是:甜皮甜心、甜皮咸心、白皮甜心、白皮咸心。甜皮是红糖外皮,甜心是豆沙馅,咸心是酱肉馅。



甜皮咸心还多有特色的,外皮软糯糯的,有红糖香,里面的馅儿又是酱香型的肉,一口咬下去味道层次还多丰富



玉米馍馍有淡淡的玉米香,应该是玉米磨浆做的,口感有点糙,不过吃粗粮蛮好的。早上过后基本上都是冷的,可以让店员帮忙加热。



店名:阙纪粑店

地址:有多家分店

人均:-



藏在巷子里的冰粉店


在沃尔玛旁边的一条不起眼的小巷子里,巷口就挂着一个蓝底的招牌,刚开始去走过好几次都没发现。巷口有个蛋烘糕车子,看到它拐进去就行了。


图|王小米abby


好酒不怕巷子深,排队的人还是不少,尤其在夏天。而且舀冰粉的小哥还有绝技,可以把冰粉舀起来抛向空中再用碗接住,看起有意思,就忘记排得久了。


图|杰少爱甜品


右边的三鲜冰粉最受欢迎,醪糟味道很浓很香,加了银耳更加丝滑,小丸子也是糯软不硬,吃一碗简直过不到瘾。左边的是酸梅味,接受度因人而异。


图|红红:只加认识的人


店名:三鲜冰粉

地址:鼓楼街23号(建设银行对面)

人均:6元


20年的老味道跷脚牛肉


开了20多年的店,现在也有好几家分店。本地人说来乐山不吃跷脚牛肉就等于白来了,乐山卖跷脚牛肉的店也很多,这家算老牌的。


图|LewisHitchcock


汤底很清,肉多鲜的,牛肉牛杂混起煮,满满一盆。干海椒面很香,蘸肉蘸蔬菜叶子都安逸。


图|逛吃逛吃逛吃_胖胖胖


粉蒸牛肉也不错,没有用很多米粉,码料也适中,趁热把海椒面拌匀,都想买个白饼子卡起吃了。


图|逛吃逛吃逛吃_胖胖胖

店名:易老八跷脚牛肉

地址:较场坝街100号

人均:30元




乐山的美食还有很多,有什么你觉得好吃的来推荐下吧~



文|徐不飽

图|部分图片来自网络 感谢~

转自:成都美食