宜州烧烤美食交流组

【玛珈之窗】西南门外美食测评:藏在深处的美味

山东大学威海校区 2020-10-23 11:55:46

你在一天中听到别人说的最多的话是什么?是“我又饿了”,是“待会吃什么呀”,还是“我们中午订什么外卖”?


”是什么时候都值得思考的事情,校内的美食不必多说,东门外的美食数不胜数,唯独一提起西南门大家似乎都不太清楚有什么好去处。


于是,小编们来到西南门外遍访美食为我山学子们寻一份朵颐之欢



迈出西南门第一步,映入眼中的就是氤氲着烟火小吃摊了。


天渐渐回暖,傍晚的西南门也热闹了起来。在小摊旁边的小桌前,像小编们这样结伴而来的占了多数。一天的学习工作过去后,三两好友聚在一起话闲谈天,佐以美味而带烟火气的小食,似乎所有疲惫都会一挥而去。


碳烤生蚝



“老板,来份生蚝!”


摄影小姐姐的镜头对准了烤架上汤汁滚沸的烤生蚝们,油黄油黄的颜色看起来十分诱人,小编们都遗憾镜头只能留住画面却留不住它的香味。


淋上了蒜蓉的生蚝满溢汤汁,用筷子压一压,蒜蓉的辣与香就覆盖了生蚝的腥味,入口的便是香与鲜。


吃完整整一份后,吃货小编情不自禁地说:“老板,再来一份!”结果还来不及反应就被摄影小姐姐架走了。


炸串



各色炸串在炭火上滋滋发响,烟气四散,让人垂涎欲滴。


烧烤能把食物的特点放大,烤菜则去掉了蔬菜中的水分,调料的味道杂烩一堂,烤肉则将香气全部逼了出来,即使不加蘸料也美味十足。


老板,再给我装十块钱炸里脊外加一盒蚬子带回去~”


烤冷面



摄影小姐姐找好角度伺机按下快门的时候,小编就边流着口水边看师傅熟练精巧的手法——倒一点油,一颗鸡蛋在铁板边缘敲碎,一张冷面覆在蛋液上,不一会就散出了香味,抄起小铲,浸着蛋液的冷面就又翻了个面儿,刷两层酱,最后再撒上糖醋。


用竹签扎起裹着一小段香肠的烤冷面,酸甜咸辣在舌尖雀跃。如果你想要一份小而精致的晚餐,就来这里吧~

(地点:西南门外小吃摊)


一进门,店里的阿婆就滔滔不绝地给试吃小分队讲起了自家店的历史,满满的自豪写在了脸上。


“你们尝一尝,就知道我家和别家的不同之处了。”


海鲜锅真的被摆在桌上时,小编才知道什么是真正的物超所值——满满的鱿鱼、鸳鸯贝和鲜虾,小编们六个人居然吃到撑着走出餐馆。而浮在红油汤上的红椒与海鲜的相遇更像是川湘内陆与海岸的碰撞,别致精妙。



如果你和小编一样,属于“无辣不欢”的类型,就来这里与它一会吧~

(地点:沈阳路34号好司务长酒店)

看完图片的你们一定要奇怪了:怎么还有饺子皮儿是黑色的?


小编刚看到它的时候也很好奇,于是问了问店家,原来这是在和面的时候加进了墨鱼汁的缘故。墨鱼汁不仅能让饺子皮更加光滑弹软,更是一味补脾益胃的良药呢。



一咬下去,馅儿里的汤汁便扑进口中;仔细嚼一嚼,墨鱼馅儿弹滑,鲅鱼馅儿绵软;再用心品一品,发现只见海鲜的香而不见腥,原来葱姜韭菜等辅料被磨得极细,丝毫未有喧宾夺主之感。



虽然价格有点小贵,但俗话说:“上车饺子下车面”,在假期临行前叫上室友吃一顿只有在近海才能吃到的海鲜水饺,不仅有下学期再相聚的好意头,回到家后也能和好朋友炫耀一番呢~

(地点:沈阳路16号金骏饺子楼)


面上桌之前,小编们一直在想,到底什么是炒码面呢?


见到本尊后小编们才发现,原来所谓炒码面是先把海鲜和卷心菜等辅菜炒香出汁,再把它们淋在秘制汤汁煮过的面上,就成了一品海鲜炒码面——鲜香中带着韩式酱料的微辣,小编觉得自己一顿吃三大碗不成问题。



餐厅位于金沙国际28层,是观海的绝佳地点,坐在窗边还能将我山美景尽收眼底哦~

(地点:环海路391号金沙国际B栋28层沃德幸福里餐厅)

返回学校的路上,看到西南门斜对角的咖啡厅,走进去点一杯咖啡,再辅上一块小小的芝士蛋糕,好解饱餐一顿过后的辣与腻。


大概因为是周末,又是傍晚,窗边一长排的座位上坐满了人



小编们坐在店面最里的一张长桌子旁,背后是一面贴满了电影海报的墙,左手边就是驻唱小哥哥小姐姐们的小舞台。


吉他手坐在立麦前的时候,咖啡和蛋糕也刚好就位,摄影小姐姐连蛋糕也来不及尝上一口,赶紧抱着单反抢了一个离舞台最近的位置。


一首首歌飞过,小哥哥的嗓音清澈嘹亮,小姐姐的歌声温柔细腻。



昏黄的灯光下,一杯浓香醇厚的咖啡,肉桂粉与奶泡一起组合出一种奇妙的触觉。一口软糯香甜的蛋糕,芝士的香味满溢在嘴边,幸福感爆棚。


有人说,一家小小的咖啡馆,是城市中的宁静一隅,在这里你似乎能够忘掉烦忧——听上一支慵懒的歌,找到一本中意的书,再随手几笔写下心底缓缓流淌出的细腻情绪,又或许一抬起头,就会在人群中邂逅一双等待已久的眼睛。

(地点:西南门斜对角)



西南门给人一种“似乎并没有什么美食”的错觉,但仔细去找,就会发现藏在深处的美味与热闹。


西南门其他美食,就等大家亲自去探访了~也欢迎大家在留言区分享你所知晓的美食,人人“安利”一份美食,大家就有了更多美食......


小编希望我山所有的小伙伴们,不仅饱口腹之欲,更能享口腹之怡——吃出健康,也吃出惊喜~



文案/任天航

摄影/孔美子、张润

封面/李响

策划/邢亚琳

编辑/刘志娟