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MUJI全球最大菜市场开业,这次不走性冷淡风,改做人情味儿【又见软装266期】

又见软装 2020-06-29 15:05:15

一向以“性冷淡风”为人所知的无印良品,给人的第一直觉就是不食人间烟火,高冷文艺,禁欲主义,仿佛每一个细胞都透露着“生人勿近”的气息。



不过作为一种品质生活的象征,MUJI的“野心”也是路人皆知的。


从家居用品到护肤品再到办公用品,MUJI已经不知不觉融入到了我们生活的每一个细节。



而在跨界创新方面,MUJI也玩得风生水起,完全不按套路出牌,听说这一次,他们要进军菜市场了!!!


不得不说,MUJI,你又变了!!!


在这个吃货横行的时代,开出第一家以“食”为主题的无印良品商店,势必会引起新一轮的市场热潮,这也是MUJI蓄谋已久憋出的一个大招。


不过,这次的“菜市场”套路不走性冷淡风,也不会让你对食物失去任何欲望和幻想,反而处处彰显出一股浓浓的人情味儿



早在去年的7月28日,MUJI就在东京有乐町旗舰店中开设了全球第一个“蔬果卖场”,开始将“魔爪”伸向人们生活中至关重要的追求中去。



结果不出所料,第一次大胆试水,就受到了很多人的极力追捧。


为了乘胜追击,MUJI又把目光瞄准了地段不错,人流量众多的大阪堺北花田店


「Aeon Mall 堺北花田店」是MUJI的全球最大门店


3月20日,MUJI全球最大菜市场正式在大阪府堺市开业!


顾客们不仅可以在这里吃到各种现场制作的美食,还能把各种新鲜食材买回家去。



据透露,这家新店由原来的堺北花田店铺改造而成,面积是原来的 11 倍,接近 4300 平方米,相当于 6 个篮球场差不多大。



而它的外观设计如同科技馆那样宏伟大气,散发着追求时尚的现代气息,这简直远远超出了我们对于无印良品的想象——安安分分地做个菜市场不好吗?



好吧,MUJI就是这么任性!


开业当天,搞出大动静的MUJI大阪店吸引了大批顾客前来购买和围观。



标志性的日式原木风店面加上全自助的购物模式,准备把这种“无所不包”的生活体验做到极致。



更让人值得期待的是,这次新店引入了MUJI全球首个包含生鲜食品的专卖场,鲜鱼、生肉应有尽有,大大满足了顾客的一站式购物体验。



从菜品的分类、摆放和产品包装的精致程度,依然可以窥见MUJI对于细节的重视。



作为一个全球知名的生活方式品牌,MUJI售卖的蔬菜和水果当然都是天然有机的,他们挑选的不仅仅是应季食品,而且还会贴心地标注食物的生产地、运输者和烹调者,简直人性化到没朋友~~~


“将消费者和农田重新连接起来”,尽量不添加化学合成农药,或是使用少于正常量50%的农药。


在这里,你不仅可以在无印良品旗下的餐厅 Café & Meal MUJI 吃到现场加工的各类美食;


手工酸奶


还能买到鸟取县境港新鲜捕捞的虾蟹、鲷鱼、沙丁鱼、青花鱼等,那里的海鲜资源非常丰富,也是世界上最著名的天然渔场之一。



为了尽可能地保证海产品的新鲜度,鲜鱼区有30%的食材都采用了产地直送


凌晨五点半,天色微明的时候,人们都在被窝里睡得甜,而当地的渔民却早已全副武装地下海去捕捞了。


大概需要4个小时的时间,这些鲜鱼就被装上货车通通运走。


而负责鲜鱼采买和运送的也有MUJI的专职人员——大泽先生。一般情况下,天亮之前这些海鲜就被顺利地送到港口。



如果你想要吃到新鲜的生鱼片,还能让负责这块区域的野尻先生帮你现场处理,让你买得省心,吃得放心。




生肉方面,MUJI则为顾客提供了冲绳产的猪肉和宫崎县产的草饲黑毛和牛。


藤原先生家出产的“宮崎ハーブPremium”牛肉,清爽多汁,口感细腻,总是令人回味无穷。



和海鲜区一样,为了省事方便起见,瘦肉区的吉苏爱先生负责切割肉类。



你也可以选择在现场进行加工和烹调,感兴趣的话,甚至可以跟他们学习厨艺。



MUJI专门设置了一个料理教室,教大家如何制作一道道精致的料理。



蔬果类产品则是就近供货,种类有300种之多,新鲜、有机仍然是雷打不动的原则,他们会尽量将无农药或少农药栽培的蔬果摆上货架。



同时,这些商品还会贴心地附上生产者的留言和吃法推荐,店里也有出售适合与这些食材进行搭配的调味料,帮你大大减轻不会做菜的烦恼。



至于那些不想学、不想做,恰恰只对“吃”感兴趣的懒癌患者,不妨直接到餐厅去吃一顿,MUJI 在店内设置了 48 个座位,从菜品搭配到营养需求,都为顾客提供了全方位的服务。



价格相对于日本的市场价来说,也不算太贵。


一份日式烤肉盖饭售价 980 日元(约合人民币 59 元),海鲜盖饭的售价则为 1680 日元(约合人民币 100 元)。



这家菜市场虽然是以「食」为主题,但你也可以去其他区域购买 MUJI 的其他商品。



每个区域都有明显的标识,吃、穿、住、用样样都有,帮你找到最佳的购物路线。



如果小编来到这家菜市场,估计会逛到破产啊喂~~~




就连买单的效率也是空前的高,因为可以自助结算,没有员工操作,排队长度和等待时间都大为缩短。



开业以来,这家店的生意持续火爆,吸引大量的顾客前来“拔草”,大家都很享受这段随心、自在的购物过程,食品部门负责人还表示,
如果新店的销售效果达标,MUJI将开设更多的菜市场。



“食”是人的基本需求,而生活在城市里的我们或多或少都会对农田感到陌生,所以开设MUJI菜市场的出发点,“就是希望拉近市民与生产者、烹调者的距离。”




MUJI希望透过这种直接有效的观看和挑选食物的现场体验,让大家能够重新反思人类和食物之间的关系。



所以,店里的各种传统器具,都被陈列在显眼的位置,带给人们一场文化和精神意义上的视觉盛宴。

“人类呼吸空气、饮水、品食大地馈赠的食物 。我们尝试思考饮食,把源自地域之间的各种生活智慧,以菜肴的形式展示给大众。”


MUJI一直试图用一种特立独行的方式,悄悄地去改变我们的设计和生活方式。


只是性冷淡看久了,有时候也会产生审美疲劳。而菜市场是最具人情味的地方,MUJI用这种温暖、朴素,甚至有些接地气的热忱,来帮我们在性冷淡与烟火气中找到平衡,不得不让人发出惊叹!


对于MUJI这种“无孔不入”的跨界行为,你有什么感想呢?



               


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   品味品位            豪车荟            又见软装


               

    

图兰朵软装       奢饰品部落          韩建忠



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