宜州烧烤美食交流组

西雅图新开了东北烧烤店! 羊腰牛筋新奥尔良烤翅, 串串香钵钵鸡生蚝板筋

西雅图吃货小分队 2022-06-19 16:00:39



最近西雅图的新店开的真的是一个接一个,

小分队表示应接不暇、各种肚歪

(说好的弥茶、豆捞坊、鲜芋仙、

海底捞、刘一手,

你们也加油快开门啊啊啊啊)


不光新店很多,

口口相传的新店也浮出了水面

因为店里太忙、必须预定的缘故

我这么久才吃到了

串门烧烤


肉宝在加州住了太久,

初到西雅图的时候非常不习惯,

不习惯的不是多雨的天气,

不习惯的是火锅很多、没几个好吃,

好不容易熬到了夏天,

还没有好吃的烤串

(北方人,要肉多 孜然辣子多

不是炸串,懂?)

(网络图片)


这次去串门,惊喜扑面而来

环境有点小清新,

内容却是我最爱的肉肉肉


还没点菜,就注意到桌上的小食和调料:

爆米花&薯片

秘制孜然&辣子


再看菜单:

各种烤串、羊腰子、

鱿鱼、韭菜、新奥尔良烤翅

已经开始不自觉的咽口水


除了各式烤串还有

串串香和红油钵钵鸡

我表示:无法抵挡


不过就算是大胃王的我,

也表示看了都想吃但一个人吃不下。

为了你们,我豁出去了! 


我点了羊肉串、羊腰子、新奥尔良烤翅、

椒盐大虾、特色菜卷、五花肉酸菜


先上来的果然是主角


这家主打的是东北口味的烤串,

好久没见到北方烤串的我,

眼泪都要掉下来了


这家店特别贴心,

每个桌上有一个保温用的小烤炉,

烤串直接架上来,下面是蜡烛

上来的烤串放一下也不会凉


第一个被我宠幸的是大腰子

因为羊肉串在哪里都能吃到

但好吃的羊腰子,可遇而不可求

一口下去


并没有期待中想象中的腥味

孜然+辣椒的混合,

一股国内的味道。

(别问我照片在哪里,

太兴奋了,一下就吃完了)


一口就穿越到自己站在燥热的夏夜

乌烟瘴气的烤肉摊面前吃着大腰子

(网络图片)


腰子吃完,借着羊味儿,

继续吃羊肉串。

外焦里嫩,是真的烤串没错,

这次说东北烤串,难得是没骗我!


再来说说蔬菜卷

用豆皮包裹这的洋葱+韭菜

刷上甜酱

煞有味道,但烧烤味并不浓郁

倒是很适合在吃肉的中间调和一下


烧烤的高潮层层叠叠,后劲十足


新奥尔良烤翅

这个很有小时候肯德基的味道!

(暴露年龄)

如果让我只吃烧烤,可以多来几串

但是不行,我还点了钵钵鸡和串串香


生蚝我一般不吃烤的,

因为我觉得生的口感最好

这家的生蚝却给我了小惊喜:

虽然第一口把我咸到了

但同时也让我体验了它软嫩的口感

服务人员态度很好,

我小小的抱怨了太咸了

马上帮我换了一份新的

这次就很完美了,

这次不会太咸,但味道不错


很可惜的是

烤大虾酸菜五花肉

相比之下并没有很出彩

酸菜不酸,没有起到和五花肉相辅相成

带皮烤的大虾烤出来,不够入味


吃肉怎么可以少了主食?

还没有享受完烧烤的高潮迭起

又送来了炸馒头+炼乳

咬了一口,又热又脆  

小时候的味道x2


食物纷纷到来,

我的串串香+钵钵鸡都上桌啦

还没上来就闻到了串串香的浓郁香气


来个大合照


串串香的汤简直醉人

钵钵鸡串串香全是配好的30串


我这锅包括很特别的泡椒牛肉


锅里还有鹌鹑蛋、鸭舌、猪舌、豆腐干

这一大锅真的没有让我失望,

秘制的汤汁从视觉、味觉刺激着我的食欲

虽然已经塞了很多食物下肚,

但串串香就是有种魔力让人停不下来


相比之下,钵钵鸡显得异常冷静

一大盆上来:百叶、黄喉、鸡胗、魔芋粉

再说一次,钵钵鸡一般没有整块的鸡肉

但这家幸运的话可能有鸡翅尖、鸡爪、鸡胗


找到黄喉,一口下去

冰凉爽口

从红油中来,却一点都不觉得腻

口感会不会老?不存在的

就算是大胃王的我,到最后也吃不动了


总体来说:

好 吃

整体口味偏重、偏咸

但辣的真够辣,而且味道几乎样样都好

而且又是难得的

东北烤串+串串香+钵钵鸡


虽然现在只是试营业

但口碑好到订不上

不过从昨天开始6个人以下

不用预定了!

终于可以直接走进店里了

但感觉洞庭春周末等位30桌的噩梦

又要在这家重演了...



串门烧烤 (Chuan BBQ)

7714 Aurora Ave N, Seattle, WA 98103

现在起只接受6人以上预约

6人以下的小伙伴可以在营业时间直接walk-in

预约电话:206-454-0389

营业时间:

周一关门

周二到周四:16:30-21:30

周五到周日:16:30-23:30



本文为试吃员原创试吃

记录体验当天的真实感受

观点较为主观,仅供各位吃货们参考


撰文、图片 | 难得写肉的虾图肉宝

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